Salada caesar com crispy de queijo para inovar
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Americana
Salada Caesar com crispy de queijo: uma combinação irresistível de alfaces frescas, bacon crocante e um molho delicioso para suas refeições.
Ingredientes
- Salada
- 2 unidades de alface americana pequenas
- 200 gramas de toucinho defumado (bacon)
- 200 gramas de parmesão ralado
- Molho
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xicarás de parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 200 militros (ml) de água
- 2 unidades de filé de anchova
Modo de preparo
- 1. Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2. Corte as alfaces ao meio e lave-as bem, em seguida, seque-as cuidadosamente com papel toalha.
- 3. Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione as folhas de alface por cerca de 30 segundos para selar.
- 4. Tempere as alfaces com azeite, sal e pimenta a gosto.
- 5. Em outra frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Transfira-o para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- 6. Na mesma frigideira, adicione uma porção do queijo parmesão ralado e deixe-o dourar até ficar crocante.
- 7. Retire-o da frigideira e espere esfriar.
- 8. Montagem do prato: coloque as alfaces em um prato grande, adicione o bacon, regue com o molho Caesar e, por último, adicione o queijo parmesão crocante por cima.
- 9. Agora é só saborear essa deliciosa salada Caesar com crispy de queijo!