Sanduíche de cogumelos com alho e ervas na airfryer surpreende com sabor de restaurante
Detalhes da Receita
2 pessoas
Fácil
Uma combinação aromática irresistível com textura perfeita e preparo descomplicado
O sanduíche de cogumelos é uma opção cada vez mais valorizada nas cozinhas modernas, especialmente por vegetarianos e amantes de sabores intensos. Cogumelos têm sido usados há séculos em diversas culturas por sua textura carnuda e sabor umami, e hoje ganham destaque como ingrediente principal em receitas sofisticadas e acessíveis. Combinados com alho e ervas aromáticas, os cogumelos se transformam em um recheio suculento, rico em sabor e surpreendentemente reconfortante.
Nesta versão feita na airfryer, o sanduíche ganha uma casquinha crocante por fora e um interior macio e perfumado, ideal para uma refeição rápida e nutritiva. O preparo é simples e não exige muitos ingredientes — basta uma boa baguete, cogumelos frescos e uma combinação de ervas para um resultado digno de lanchonete gourmet. Sirva com uma salada verde ou chips de batata-doce para uma refeição completa.
- 2 unidades de pães ciabatta ou 1 baguete
- 200 gramas de cogumelo fresco (shiitake, paris ou portobello), fatiados
- 2 unidades de dente de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de tomilho fresco (ou 1/2 colher de chá seco)
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
- 1 pitada de manteiga ou requeijão para passar no pão (opcional)
- 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os cogumelos por 5 a 7 minutos até ficarem dourados.
- 2. Acrescente o alho, a salsinha, o tomilho, sal e pimenta. Refogue por mais 1 minuto. Reserve.
- 3. Corte os pães ao meio, passe um pouco de manteiga ou requeijão (opcional), recheie com os cogumelos e, se quiser, adicione queijo por cima.
- 4. Feche os sanduíches e leve à airfryer a 180 °C por 5 a 7 minutos ou até o pão ficar crocante e dourado.
- 5. Sirva quente.