Só 4 ingredientes para um pé de moleque com rapadura inesquecível!
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
10 porções
Dificuldade
Fácil
A receita rústica e saborosa que combina amendoim com o doce mais tradicional do interior
Ingredientes
- 300 gramas de rapadura picada
- 1/2 xicarás de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xicarás de amendoim torrado e sem pele (com ou sem sal, a gosto)
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque a rapadura picada e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente.
- 2. Após derreter, adicione a manteiga e continue mexendo até formar um caramelo espesso (leva cerca de 15 minutos).
- 3. Acrescente o amendoim e mexa bem para que fique completamente envolvido pela calda.
- 4. Despeje a mistura sobre uma superfície untada com manteiga (pode ser uma pedra ou assadeira).
- 5. Alise com uma espátula e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou losangos.
- 6. Armazene em pote fechado fora da geladeira.