Sopa de tomate com toque de queijo de cabra irresistível
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Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Experimente uma sopa de tomate com queijo de cabra e tomilho, perfeita para aquecer os dias frios com sabor e frescor de ingredientes naturais.
Ingredientes
- 600 gramas de tomate-cereja
- 4 unidades de tomate Débora pequenos
- 3 unidades de tomate italiano partidos ao meio
- 100 gramas de queijo de cabra
- 1 unidade de cebola pequena corta em pétalas
- 3 unidades de dentes de alho
- 4 unidades de tomilho fresco (ramos)
- 1/4 xicarás de azeite
- 1 pitada de sal , pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 200ºC.
- 2. Em uma assadeira, coloque os tomates-cerejas, os tomates Débora, os tomates-italianos, o queijo de cabra, a cebola, o alho, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
- 3. Regue tudo com o azeite e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que os tomates fiquem dourados e macios.
- 4. Retire os ramos de tomilho e transfira todos os ingredientes para o liquidificador.
- 5. Bata tudo até obter uma consistência homogênea.
- 6. Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo por alguns minutos, aquecendo a sopa.
- 7. Se necessário, acerte o sal de acordo com o seu gosto.
- 8. Sirva a sopa quente e aproveite sua refeição reconfortante. Bom apetite!