Sopa detox de abóbora: sabor e saúde em cada colherada
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Leve e nutritiva, esta sopa detox de abóbora é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável, cheia de sabor e com baixas calorias.
Ingredientes
- 1/2 unidades de abóbora em cubos
- 1 unidade de cebola picada
- 1 xicará de água fervente
- 1 unidade de gengibre (1 pedaço)
- 1 colher de sopa de azeite a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 3 unidades de dentes de alho picado
- 1 pitada de sal , pimenta do reino e ervas a gosto
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o óleo de canola e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 2. Adicione a abóbora picada e o gengibre, refogando por alguns minutos para realçar os sabores.
- 3. Despeje a água fervente na panela, o suficiente para cobrir a abóbora, e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia e se desmanche facilmente.
- 4. Com cuidado, transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- 5. Despeje o creme de abóbora de volta na panela e aqueça em fogo médio até começar a ferver.
- 6. Tempere a sopa com sal, pimenta do reino e ervas de sua preferência, ajustando os sabores de acordo com seu paladar.
- 7. Sirva quente e desfrute dessa sopa detox de abóbora nutritiva e saborosa.