Torta de pão de queijo sem glúten fácil e deliciosa
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Detalhes da Receita
Sem soja
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Descubra uma deliciosa torta de pão de queijo sem glúten feita com goma de tapioca e ingredientes simples. Ideal para lanches leves e saborosos!
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 1 xicará de goma de tapioca
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 pitadas de sal a gosto
- 100 gramas de muçarela cortada em cubos
- 2 unidades de tomate sem sementes picados
- 1 pitada de orégano , salsa, cebolinha, manjericão ou outras ervas a gosto
Modo de preparo
- 1. Em um recipiente, misture os ovos e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
- 2. Adicione a goma de tapioca, o parmesão, o fermento e o sal. Misture bem até formar uma massa uniforme, mesmo que ela fique um pouco líquida.
- 3. Acrescente a muçarela cortada em cubos e os tomates picados sem sementes. Tempere com orégano ou outras ervas de sua preferência.
- 4. Disponha a massa em uma forma (de aproximadamente 17cm de diâmetro) ou em formas menores de cupcake ou empada, previamente untadas com manteiga e enfarinhadas.
- 5. Polvilhe um pouco mais de parmesão ou orégano por cima da massa.
- 6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que a torta fique dourada por cima.
- 7. Após o tempo de cozimento, sua torta de pão de queijo sem glúten está pronta.