Veja como fazer suco de milho caseiro e cremoso em menos de 20 minutos
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Uma receita típica com sabor de infância que une tradição e nutrição
Ingredientes
- 2 xicarás de milho verde (pode ser de espiga ou enlatado escorrido)
- 500 militros (ml) de leite
- 1/2 xicarás de açúcar
- 1/2 colheres de chá de canela (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para maior cremosidade)
- 1 unidade de água para cozinhar o milho (caso use o de espiga)
Modo de preparo
- 1. Se estiver usando milho fresco, cozinhe as espigas em água fervente por cerca de 10 minutos, depois retire os grãos com uma faca.
- 2. Bata o milho com o leite no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
- 3. Coe a mistura com uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.
- 4. Leve o suco coado ao fogo baixo, adicione o açúcar, sal, canela e o amido de milho (se desejar). Mexa constantemente até engrossar levemente, cerca de 10 minutos.
- 5. Deixe esfriar e sirva gelado.