Estes 20 alimentos são ricos em vitamina K e ajudam na saúde do fígado

O maior órgão interno do corpo desempenha funções essenciais e a vitamina K é primordial em um desses processos

02/01/2024 10:33

Vitamina K para melhorar a saúde do fígado
Vitamina K para melhorar a saúde do fígado - iStock/Mohammed Haneefa Nizamudeen

Além do cérebro e do coração, outro órgão que desempenha papéis vitais no funcionamento do corpo humano é o fígado.

O fígado trabalha incansavelmente realizando diversas funções essenciais para o organismo. Entre suas principais atribuições destacam-se a produção de proteínas importantes para a coagulação do sangue e a síntese de vitaminas, assim como a transformação de nutrientes absorvidos durante a digestão em substâncias que o corpo pode usar.

Como manter a saúde do fígado?

Para manter o fígado funcionando adequadamente e evitar o desenvolvimento de doenças, é fundamental cuidar da alimentação.

Uma má alimentação pode favorecer o surgimento de doenças hepáticas que, se não tratada, pode levar à insuficiência hepática, uma condição com risco de vida. É neste processo de manter uma boa alimentação que entra a vitamina K.

O que é vitamina K?

A vitamina K, muitas vezes ofuscada pelas por outras vitaminas, desempenha um papel extremamente significativo no corpo, e a sua importância não pode ser ignorada.

O nutriente menos conhecido não é apenas um elemento-chave na coagulação do sangue, um processo vital no controle do sangramento, mas também desempenha um papel fundamental em pacientes com problemas no fígado e naqueles que sofrem de cirrose.

E para o fígado produzir os fatores de coagulação sanguínea corretamente, é necessário haver uma quantidade adequada de vitamina K no organismo.

Essa vitamina também é encontrada em vegetais de folhas verdes
Essa vitamina também é encontrada em vegetais de folhas verdes - iStock/PRImageFactory

Alimentos ricos em vitamina K para melhorar a saúde do fígado

A vitamina K pode ser encontrada em alimentos como vegetais de folhas verdes, carnes, óleos vegetais e laticínios. Conheça alguns alimentos que são ricos na vitamina a seguir.

Antes, não se esqueça: antes de adicionar qualquer alimento à sua dieta, a recomendação é consultar um médico para analisar seu caso.

  1. Brócolis
  2. Couve
  3. Acelga
  4. Ovo cozido
  5. Espinafre
  6. Repolho
  7. Cenoura
  8. Kiwi
  9. Pepino
  10. Óleo de soja
  11. Salsinha
  12. Alface
  13. Fígado
  14. Abacate
  15. Couve-flor cozida
  16. Rúcula
  17. Morango
  18. Cebolinha
  19. Nabo
  20. Agrião