Cientistas de Harvard apontam qual alimentação pode prolongar a vida
Saiba mais sobre essa alimentação saudável que, além de prolongar a vida, é sustentável e a chave para um futuro melhor
Recentemente, a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan deu destaque a um estilo alimentar interessante: a Dieta da Saúde Planetária (PHD), derivada da popular dieta mediterrânea.
O plano alimentar não só promete reduzir o risco de doenças crônicas, mas também melhorar as práticas de sustentabilidade global.
O que faz prolongar a vida?
O estudo analisou as diretrizes sugeridas pelo relatório EAT-Lancet de 2019 e concluiu que a dieta planetária poderia diminuir significativamente as taxas de mortalidade relacionadas a doenças cardíacas, pulmonares e câncer.
Além disso, essas alterações alimentares reduzem drasticamente os impactos ambientais adversos.
De acordo com os dados, adotar a dieta planetária pode significar:
- 29% menos emissões de gases devido a práticas alimentares sustentáveis;
- 51% menos uso de terras agrícolas pelo cultivo consciente;
- 21% menos aplicação de fertilizantes químicos prejudiciais ao meio ambiente.
Quais os alimentos da dieta planetária?
Segundo a pesquisa, adotar a dieta planetária significa fazer escolhas alimentares similares às da dieta mediterrânea, que inclui uma variedade impressionante de alimentos ricos em nutrientes.
A alimentação consiste em reduzir o consumo de carne vermelha e aumentar o de vegetais, grãos integrais e nozes. Um plano alimentar típico envolve:
- Um aumento na ingestão de frutas e vegetais frescos;
- Preferência por grãos integrais;
- Consumo de nozes, sementes e leguminosas;
- Uso de azeite extra-virgem como principal gordura;
- Integração moderada de laticínios, ovos e quantidades menores de carnes brancas.
Como a dieta impacta a longevidade e o meio ambiente?
Os adeptos da dieta mediterrânea desfrutam não apenas de um risco reduzido de doenças crônicas, mas também contribuem para a menor pegada de carbono.
A dieta prioriza alimentos que são cultivados de forma sustentável, ajudando a reduzir a emissão de gases de efeito estufa, a necessidade por fertilizantes e o uso de terras agrícolas.
Mas afinal, quem pode se beneficiar da dieta mediterrânea e planetária?
Esta dieta é recomendada para qualquer pessoa que deseja melhorar sua saúde geral e contribuir para a saúde do planeta.
É adequada tanto para vegetarianos quanto para aqueles que buscam perder peso através de uma alimentação balanceada e rica em produtos naturais. Mesmo que o objetivo principal não seja a redução de peso, a qualidade deste plano alimentar favorece um estilo de vida mais saudável e sustentável.
Adotar a dieta mediterrânea ou a Dieta da Saúde Planetária pode ser um passo poderoso para quem busca um estilo de vida que favoreça tanto a saúde humana quanto a do nosso planeta.