Um estudo revelou que a parte de uma fruta que geralmente é jogada fora pode trazer benefícios significativos para a saúde do coração e do intestino.

Pesquisadores descobriram que as cascas de laranja, normalmente descartadas, possuem compostos que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular, destacando a importância de reconsiderar o desperdício alimentar.

Como as cascas de laranja podem beneficiar o coração?

De acordo com a pesquisa, publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry, extratos de casca de laranja podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

Os pesquisadores analisaram o impacto desses extratos na produção de N-óxido de trimetilamina (TMAO), um composto orgânico produzido por bactérias intestinais que está associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares, como hipertensão e derrame.

Os extratos de casca de laranja contêm nutrientes que inibem a produção de substâncias químicas prejudiciais ao sistema cardiovascular.

Benefícios da casca de laranja

A casca de laranja é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, que são conhecidos por seus benefícios na prevenção de doenças cardíacas.

Esses componentes ajudam a reduzir a inflamação e a melhorar a função vascular, contribuindo para um coração mais saudável.

Além de seus benefícios cardiovasculares, as cascas de laranja também são benéficas para a saúde digestiva. As fibras presentes ajudam na regularidade intestinal e, então, promovem uma digestão saudável.

Antioxidantes e outros nutrientes nas cascas de laranja contribuem para a proteção contra danos celulares no trato digestivo.

Mas, afinal, como incluir as cascas na alimentação?

Uma forma simples de utilizar as cascas de laranja é adicionar as raspas em receitas de bolos, biscoitos e pães, o que confere um sabor cítrico e refrescante. Também podem ir em chás e infusões, proporcionando uma bebida aromática e saudável.

Outra opção é fazer compotas e geleias. Cozinhar as cascas com açúcar e água até obter uma consistência espessa resulta em uma deliciosa compota que pode ser usada como acompanhamento para torradas, iogurtes e sobremesas.

Por fim, essas opções permitem que você aproveite integralmente a laranja, minimizando o desperdício e adicionando mais nutrientes à sua dieta.

É seguro consumir casca de laranja?

Apesar dos benefícios, é importante lavar bem as cascas para remover pesticidas e outras substâncias químicas.

Além disso, é recomendável usar laranjas orgânicas e consumir a casca com moderação. 

Consultar um médico antes de fazer mudanças significativas na dieta também é crucial, especialmente para pessoas com condições de saúde preexistentes.