Café pode causar gastrite? Veja o que diz a medicina

Embora não seja apontado como o culpado pela gastrite, o café pode contribuir para piora da doença

24/09/2023 06:00

Embora não seja apontado como o culpado pela gastrite, o café pode contribuir para piora da doença – iStock/Getty Images
Embora não seja apontado como o culpado pela gastrite, o café pode contribuir para piora da doença – iStock/Getty Images - Farknot_Architectistock

Se você toma café e tem gastrite já deve ter ligado uma coisa a outra ou ouvido falar que café causa gastrite. Considerada uma das bebidas mais consumidas do mundo, existem muitos mitos em torno dos seus efeitos sobre a saúde.

Mas, afinal, qual a relação do café e a gastrite?

Bom, primeiro é importante lembrar que a gastrite se trata de uma inflamação, infecção ou erosão do revestimento do estômago, que pode durar por pouco tempo (gastrite aguda) ou durante meses e até anos (gastrite crônica). Em quadros mais críticos, a gastrite pode levar a úlceras, sangramento no estômago e aumento do risco de câncer de estômago.

Além disso, existem dois tipos principais de gastrite: gastrite erosiva e não erosiva. Enquanto a primeira é ca caracterizada pela erosão do revestimento protetor do estômago, enquanto o último inflama o estômago sem corroer seu revestimento.

Entre os sintomas mais comuns estão:

dor na boca do estômago
queimação e azia
náusea
vômito
indigestão
perda de apetite

E qual a culpa do café nesta história?

Nenhuma na verdade, apesar da crença popular achar que exista alguma relação entre o café e o gastrite. Isso, entretanto, não isenta a bebida de uma eventual culpa. Isso porque estudos mostram que, embora não seja o efeito causador, o seu consumo contribui para piora da condição graças à cafeína, que pode irritar a mucosa gástrica.

Pesquisas sobre o tema mostram ainda que, por induzir a produção de mais ácido no estômago, o café pode acentuar os sintomas da gastrite.

Afinal, então, o que causa gastrite?

A condição pode ser por diversos fatores, como infecção pela bactéria H. pylori, que está presente no estômago de quase 80% da população dos países em desenvolvimento. Geralmente, é adquirida na infância. Algumas pessoas  desenvolverão gastrite e outras não. A maneira exata pela qual a bactéria H. pylori causa gastrite em algumas pessoas ainda é desconhecida.

Outras causas da gastrite incluem ainda:

uso prolongado de medicamentos anti-inflamatórios
consumo excessivo de álcool
doenças autoimunes
refluxo biliar