Conheça a dieta que fez Fábio Assunção perder mais de 30 quilos

Recentemente, a dieta cetogênica tem ganhado muito espaço na mídia. A dieta consiste na ingestão de carboidratos em quantidade consideravelmente reduzida, enquanto o consumo de gorduras e proteínas aumenta, fazendo o corpo queimar gorduras como sua principal fonte de energia.

A dieta tem sido apontada como uma eficiente forma de emagrecimento, sendo adotada até por algumas celebridades, como é o caso do ator Fábio Assunção.

Assunção é um exemplo de sucesso da dieta cetogênica – o ator conseguiu perder mais de 30 quilos em menos de um ano, combinando a dieta com exercícios físicos intensos. Mas, além do peso, o que mais essa dieta pode proporcionar para a sua saúde?

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Entendendo a dieta cetogênica

Conhecida como “keto”, esta dieta consiste em reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos, aumentando o consumo de gorduras saudáveis, para promover o estado de cetose, que é quando o corpo utiliza a gordura do organismo como fonte principal de energia. O nome da dieta, inclusive, vem da cetose.

A dieta cetogênica já chegou a ser defendida por diversas celebridades como Halle Berry, LeBron James e Gwyneth Paltrow.

Durante uma entrevista à GQ Brasil, Fábio, de 52 anos, revelou ter perdido 30 quilos durante o auge da pandemia graças à combinação de dieta com exercícios físicos.

Por sua restrição, a dieta tem duração mínima de 2 a 3 semanas, podendo chegar a 6 meses. No geral, ela dura por volta de 40 dias.

Como fazer a dieta cetogênica?

Na dieta cetogênica, cereais, mandioca, feijão, soja, ervilha, frutas ricas em açúcar e produtos industrializados são evitados. Isso inclui arroz, macarrão, pão, batatas, milho e produtos açucarados, como doces e refrigerantes.

Enquanto isso, quem estiver seguindo a dieta pode comer:

• Gorduras saudáveis – Azeite de oliva, óleo de coco, abacate, sementes (chia, linhaça, abóbora), nozes, castanhas e manteiga de nozes (amêndoa, amendoim);
• Laticínios – Queijo (baixos em carboidratos) e iogurte;
• Proteínas – Peito de frango, ovos, peixes, carne de boi e porco;
• Vegetais com baixo carboidrato – Espinafre, brócolis, couve-flor, aspargos, abobrinha, repolho;
• Frutas – Coco e abacate, pois são fonte de gordura;
• Bebidas – Apenas água, café e chá, tudo sem açúcar.

Por ser uma dieta bastante restritiva, é aconselhável a orientação de um profissional de saúde, como um nutricionista, para seguir a dieta corretamente e evitar deficiências nutricionais.

Existe risco em seguir a dieta cetogênica?

Embora possa trazer benefícios como a perda de peso, a dieta cetogênica não é livre de riscos. Além dos efeitos colaterais iniciais, como fadiga e tonturas, há risco de deficiências nutricionais já mencionado.

A restrição de carboidratos, que são ricos em fibras, pode resultar em problemas intestinais como a prisão de ventre.

Sem acompanhamento nutricional, a dieta pode levar ao consumo excessivo de gorduras não saudáveis, aumentando o risco de problemas cardíacos.

No fim das contas, a dieta cetogênica pode ser uma opção viável para quem busca emagrecimento rápido e um controle maior de problemas como o diabetes. Mas é imprescindível lembrar que a dieta adequada deve respeitar as individualidades e necessidades de cada um.

Televisão e redes sociais são repletas de dietas milagrosas que não funcionam para todos. Portanto, antes de iniciar qualquer tipo de dieta, consulte um profissional de saúde.