Um novo estudo relaciona a velocidade do envelhecimento cerebral com os nutrientes em nossa dieta.

Pesquisadores da Universidade de Illinois e da Universidade de Nebraska-Lincoln mapearam exames cerebrais em comparação com a ingestão nutricional de 100 voluntários com idades entre 65 e 75 anos.

Eles procuravam conexões entre certas dietas e o envelhecimento cerebral mais lento.

Após a análise, os pesquisadores identificaram dois tipos distintos de envelhecimento cerebral. O envelhecimento mais lento foi associado à ingestão de nutrientes semelhante aos que você obteria da dieta mediterrânea. Vários estudo já demonstraram que esta é uma das melhores para nossos corpos.

É importante ressaltar que os pesquisadores não confiaram nos participantes do estudo para relatar suas dietas.

Em vez disso, eles analisaram amostras de sangue para procurar biomarcadores de nutrientes: evidências científicas sólidas sobre o que esses idosos estavam comendo e bebendo.

Nutrientes benéficos para o cérebro

Ácidos graxos, como aqueles em peixes e azeite de oliva, e antioxidantes como vitamina E, presentes em espinafre e amêndoas, estavam entre os biomarcadores benéficos identificados.

Carotenoides, pigmentos vegetais encontrados em cenouras e abóboras, também apresentaram benefícios.

Outro biomarcador benéfico associado ao envelhecimento mais lento nesta pesquisa foi a colina, que está presente em altas concentrações em gemas de ovos, vísceras e soja crua.

Os pesquisadores avaliaram o envelhecimento cerebral por meio de exames de ressonância magnética cerebral e avaliações cognitivas.

A equipe examinou simultaneamente a estrutura, a função e o metabolismo do cérebro, demonstrando uma ligação direta entre essas propriedades cerebrais e as habilidades cognitivas.

Embora a pesquisa não seja abrangente o suficiente para provar causa e efeito, um estudo de 2023 já teve conclusão semelhante. Na época, pesquisadores também encontraram uma conexão entre a dieta mediterrânea e menor declínio cognitivo.