Entenda por que couve e espinafre podem retardar o envelhecimento do cérebro

Presença garantida em quase todas as dietas nutritivas, a couve reina absoluta entre os aliados da alimentação saudável. E não é à toa! Além de suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes, ela ainda turbina a absorção de cálcio, tornando-se um verdadeiro elixir verde para o organismo.

Mas as surpresas não param por aí. Pesquisas recentes revelam que esse vegetal pode ser um grande amigo do cérebro. Isso mesmo! O consumo diário de folhas verdes escuras, como a couve e espinafre, pode retardar o envelhecimento cerebral, mantendo sua mente mais jovem e afiada.

Um estudo conduzido pela Universidade de Rush, nos Estados Unidos, acompanhou 950 idosos por um período de dois a dez anos. O resultado?

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Aqueles que consumiam uma porção diária de folhas verdes escuras apresentaram um declínio cognitivo significativamente mais lento — cerca de 11 anos a menos do que os que dispensavam esses vegetais no prato.

E o mais impressionante: esse benefício foi observado independentemente de fatores como nível de escolaridade, saúde mental e prática de atividades físicas.

Ou seja, se ainda faltava um bom motivo para incluir a couve e espinafre na sua rotina, agora não falta mais. Seu cérebro (e seu futuro) agradecem! 🌿✨

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