Este legume reduz o risco de câncer em 20%, diz estudo

Você sabia que um simples alimento pode ser um grande aliado na redução do risco de câncer? A cenoura, além de saborosa e versátil, possui propriedades que podem trazer inúmeros benefícios à saúde. Incluir esse vegetal na alimentação regular pode ter impactos significativos na prevenção de doenças.

O papel da cenoura na redução do câncer

Um estudo realizado pela Universidade de Newcastle, na Inglaterra, revelou que o consumo frequente de cenoura pode ajudar a reduzir as chances de desenvolver câncer. A pesquisa, publicada no periódico Critical Reviews in Food Science and Nutrition, analisou quase 200 estudos com um total de 4,7 milhões de participantes.

Os resultados mostraram que ingerir cinco porções de cenoura por semana pode diminuir o risco de câncer em até 20%. Já aqueles que consomem apenas uma porção semanal ainda apresentam uma redução de 4% no risco em comparação com quem não consome cenouras.

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Poliacetilenos: os compostos-chave na proteção celular

Embora muitos estudos anteriores tenham focado no beta-caroteno, responsável pela cor laranja do vegetal, os pesquisadores da Universidade de Newcastle destacam que os verdadeiros compostos protetores são os poliacetilenos. Esses fitoquímicos, apesar de incolores, demonstraram forte ação anticancerígena quando consumidos regularmente.

De acordo com Charles Ojobor, autor principal do estudo, o beta-caroteno não apresentou efeitos significativos contra o câncer em experimentos controlados. Já os poliacetilenos atuam como protetores naturais das células, ajudando a prevenir a proliferação descontrolada que pode levar ao surgimento de tumores.

Outros benefícios da cenoura para a saúde

Além de sua ação protetora contra o câncer, a cenoura oferece diversos outros benefícios para o organismo:

• Saúde ocular: Rica em carotenoides, auxilia na manutenção da visão e na prevenção de doenças oculares.
• Fortalecimento do sistema imunológico: A vitamina A presente no vegetal fortalece as defesas do corpo contra infecções.
• Melhora da digestão: Sua alta concentração de fibras contribui para o funcionamento saudável do intestino.
• Ação antioxidante: Protege o organismo contra o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.
• Equilíbrio cardiovascular: Seus nutrientes ajudam a controlar os níveis de colesterol e a manter a pressão arterial estável.

Como incluir a cenoura na dieta?

Incorporar a cenoura à alimentação diária é simples e pode ser feito de diversas maneiras. Ela pode ser consumida crua, em saladas, sucos, ou cozida em sopas, purês e refogados. Esse alimento versátil adiciona sabor, cor e muitos nutrientes às refeições, tornando-se um excelente aliado para uma dieta equilibrada.

Ao integrar a cenoura à rotina alimentar, é possível colher não apenas seus benefícios nutricionais, mas também potencializar a prevenção de diversas doenças, incluindo o câncer. Pequenas mudanças na dieta podem gerar grandes impactos na saúde e qualidade de vida.

Outros legumes que beneficiam sua saúde

Além da cenoura, outros vegetais também possuem propriedades incríveis para a saúde. Segundo a Catraca Livre, legumes como brócolis, quiabo e espinafre ajudam a reduzir o açúcar no sangue, sendo aliados no controle da glicemia. Esses alimentos, assim como a cenoura, são ricos em compostos bioativos que protegem o organismo e melhoram o bem-estar. Veja mais aqui!