Novas pesquisas revelam que sucos detox podem te afetar negativamente
Pesquisa sugere que sucos sem fibras aumentam bactérias inflamatórias no corpo
Os populares sucos detox— dietas líquidas que prometem desintoxicar o organismo — podem, na verdade, prejudicar o equilíbrio do microbioma intestinal e oral. Um novo estudo publicado na revista Nutrients descobriu que pessoas que consumiram apenas sucos por três dias apresentaram um aumento significativo de bactérias pró-inflamatórias, em comparação com participantes que seguiram uma dieta equilibrada à base de plantas.
Os pesquisadores avaliaram três grupos de adultos jovens, com idades entre 18 e 35 anos: um grupo tomou suco de frutas e vegetais, outro combinou suco com alimentos integrais e o terceiro seguiu uma dieta vegetal sólida com a mesma quantidade de calorias. Coletas de saliva, amostras de fezes e cotonetes bucais foram analisadas antes, durante e após a intervenção alimentar.
Resultados preocupantes
O grupo que consumiu apenas sucos apresentou o maior crescimento de bactérias associadas a inflamações e problemas intestinais. Já o grupo com dieta à base de plantas teve aumento de microrganismos benéficos, capazes de reduzir inflamações e melhorar a saúde intestinal. Segundo os autores, a ausência de fibras no suco é um dos principais fatores para esse desequilíbrio.
Por que o suco pode ser prejudicial ao microbioma?
Ao espremer frutas e vegetais, grande parte da fibra alimentar — nutriente essencial para alimentar bactérias benéficas — é removida. Com isso, o suco retém alto teor de açúcares simples, que alimentam microrganismos ligados a processos inflamatórios. Especialistas estimam que até 90% das fibras podem ser perdidas nesse processo.
Embora o suco possa oferecer vitaminas e hidratação, ele não substitui uma alimentação equilibrada. É sempre preferível consumir frutas e vegetais inteiros ou em smoothies, que preservam fibras e nutrientes das cascas e sementes.
Suco como complemento, não substituto
Segundo os especialistas, sucos devem ser encarados como complemento ocasional da alimentação — e não como base de uma dieta restritiva. De acordo com os pesquisadores, dietas líquidas e desequilibradas podem ativar um ‘modo de sobrevivência’ no corpo, prejudicando a microbiota intestinal e a saúde geral.