Sal enriquecido com potássio mostra-se promissor na redução do risco de AVC recorrente

Um ensaio clínico randomizado de larga escala realizado no norte rural da China associou o uso de suplementos de potássio no sal a taxas reduzidas de acidente vascular cerebral (AVC) recorrente e mortalidade. A pesquisa reforça a importância da moderação do consumo de sódio e do aumento da ingestão de potássio para a saúde cardiovascular.

O AVC  é uma das principais causas de morte e incapacidade em países de baixa e média renda, e a recorrência da doença continua sendo um grande desafio. No contexto chinês, onde as taxas de recorrência atingem 17% em um ano e 41% em cinco anos, a substituição parcial do sal por cloreto de potássio pode ser uma estratégia eficaz para reduzir esses números alarmantes.

Detalhes do estudo

O estudo publicado no JAMA Cardiology analisou 20.995 indivíduos de 600 vilarejos chineses. Os pesquisadores substituíram o sal comum dos participantes por uma mistura contendo 75% de sal e 25% de cloreto de potássio. Na análise de 15.249 participantes que já haviam sofrido um AVC, os dados mostraram que a incidência de AVC recorrente foi 14% menor entre aqueles que utilizaram o substituto do sal em comparação com o grupo controle.

Além disso, observou-se uma redução relativa de 30% nos casos de AVC hemorrágico e uma diminuição de 21% nas mortes relacionadas ao AVC.

Os pesquisadores monitoraram a pressão arterial, recorrência de AVC, mortalidade e riscos associados. Durante o período do estudo, a pressão arterial sistólica média foi menor no grupo que utilizou o substituto do sal.

Essas descobertas sugerem que a redução do consumo de sal com adição de 25% de potássio é uma intervenção dietética segura e acessível para prevenir AVCs recorrentes e reduzir a mortalidade entre sobreviventes da doença. Os cientistas recomendam a implementação mais ampla dessa estratégia, especialmente em regiões onde a ingestão de sódio é elevada e o acesso a cuidados preventivos é limitado.