Estudos sugerem que seguir uma dieta específica pode reduzir o risco de desenvolver problemas de memória mais tarde na vida. A dieta em questão é a dieta MIND.

O que há no menu MIND?

A dieta MIND é uma combinação cuidadosamente elaborada de dois planos alimentares bem conhecidos: a dieta mediterrânea e a dieta DASH.

MIND significa Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, ou seja, Intervenção Mediterrâneo-DASH para atraso neurodegenerativo. E esse tipo de alimentação faz jus ao seu nome ao focar em alimentos que se acredita serem benéficos à saúde do cérebro.

A dieta privilegia folhas verdes como espinafre e couve, vegetais coloridos, grãos integrais, peixe ou frango, nozes, frutas vermelhas e azeite de oliva.

Permite o consumo limitado de carne vermelha e vinho; e limita o consumo de fast food, frituras, manteiga, margarina, bolos e alimentos doces, como balas.

Essa é a essência da dieta MIND, de acordo com pesquisadores que publicaram seu trabalho na Neurology, o periódico médico da Academia Americana de Neurologia.

O que a ciência descobriu?

Pesquisadores da Universidade de Cincinnati se propuseram a investigar se a dieta MIND poderia realmente fazer a diferença na saúde cognitiva.

O estudo acompanhou 14.145 pessoas por uma média de 10 anos. Os participantes, com uma idade média de 64 anos, eram um grupo diverso – 70% brancos e 30% negros.

Os participantes preencheram questionários sobre seus hábitos alimentares no último ano. Os pesquisadores então pontuaram a dieta de cada pessoa com base em quão próxima ela correspondia às recomendações da dieta MIND.

Eles dividiram os participantes em três grupos: baixa, média e alta adesão à dieta.

Após uma década de acompanhamento, os resultados foram convincentes. Entre as 4.456 pessoas no grupo de baixa adesão, 12% desenvolveram comprometimento cognitivo.

No grupo do meio de 5.602 pessoas, a taxa caiu ligeiramente para 11%. No entanto, foi o grupo de alta adesão de 4.086 pessoas que mostrou a maior promessa, com apenas 10% desenvolvendo problemas cognitivos.

Depois de levar em conta outros fatores como idade, pressão alta e diabetes, os pesquisadores descobriram que as pessoas que seguiram a dieta MIND mais rigorosamente tiveram um risco 4% menor de comprometimento cognitivo em comparação àquelas que a seguiram menos.

O estudo também descobriu que pessoas que aderiram à dieta MIND experimentaram um declínio mais lento nas habilidades de pensamento, com esse efeito sendo mais pronunciado em participantes negros.

Os pesquisadores dizem que as descobertas justificam estudos mais aprofundados, especialmente para examinar esses impactos variados entre homens e mulheres e pessoas negras e brancas.