Veja o tipo de leite que reduz significativamente o colesterol ruim

Segundo pesquisadora, basta uma pequena quantidade por dia para alcançar o benefício

09/03/2023 12:37

Você pode até ser fã do leite de vaca, mas deveria olhar para outro tipo de leite. Uma pesquisa revelou que o de soja pode funcionar muito bem contra o colesterol ruim, sendo capaz de reduzir os níveis em até 70%.

De acordo com a Dra. Justine Butler, chefe de pesquisa da ONG Viva, do Reino Unido, qualquer produto à base de soja tem esse poder, seja o iogurte ou a própria proteína de soja. E bastam 100 gramas de tofu ou um copo de 200 mililitros de leite de soja ou um pequeno pote de iogurte de soja por dia.

Leite de soja pode ajudar a baixar o colesterol ruim
Leite de soja pode ajudar a baixar o colesterol ruim - Chepko/istock

Uma das razões pelas quais esses alimentos à base de plantas são benéficos para o colesterol se resume aos baixos níveis de gordura saturada e alto teor de proteína.

“A soja também contém fibras, gorduras insaturadas e uma variedade de vitaminas e minerais, portanto, substituir carne e laticínios por tofu, leite de soja e alternativas de carne à base de soja é uma ótima maneira de reduzir o colesterol”, disse ela.

Proteína amiga do colesterol

A pesquisadora explicou que as descobertas sugerem que certas proteínas encontradas na soja podem bloquear a produção de uma enzima no fígado envolvida na síntese do colesterol LDL ‘ruim’.

“Os cientistas investigaram duas proteínas de soja que se acredita estarem envolvidas e descobriram que uma chamada B-conglicinina é particularmente significativa. O estudo sugere que os peptídeos de soja digeridos podem ser capazes de reduzir o colesterol em níveis comparáveis ​​às estatinas”, comentou.

As estatinas são os medicamentos utilizados para reduzir os níveis de colesterol no sangue, principalmente o LDL.

Os riscos do colesterol alto

Apelidado de “assassino silencioso”, o colesterol alto pode causar estragos em suas artérias sem desencadear muitos sinais de alerta. O mais preocupante é que a substância gordurosa pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames.

Mudanças na alimentação e no estilo de vida ajudam a controlar os níveis de colesterol
Mudanças na alimentação e no estilo de vida ajudam a controlar os níveis de colesterol - Naeblys/istock

Outra complicação é a doença arterial periférica (DAP),  uma condição que eventualmente se desenvolve e, quando isso ocorre, a dor e o desconforto são sentidos nas mãos e nos pés, afetando as atividades simples, como caminhar.

Quando a DAP é ignorada, sem tratamento adequado, pode ocorrer a até amputação de membros. Por isso, é muito importante manter os níveis de colesterol sob controle.

Como prevenir colesterol

Mudanças simples no estilo de vida ajudam a reduzir os níveis elevados de colesterol, tais como:

  • Reduzir as gorduras saturadas na dieta
  • Eliminar as gorduras trans
  • Comer alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3, como peixes gordurosos
  • Aumentar a fibra solúvel, como frutas e legumes
  • Fazer exercício físico
  • Parar de fumar