Vinagre de maçã e mel: a combinação natural que conquistou a saúde

Essa mistura simples é poderosa para o bem-estar — entenda o que a ciência diz sobre seus benefícios

Por Clara Figueiredo
13/06/2025 04:02

O vinagre de maçã é famoso por sua ação antisséptica e, quando diluído em água, traz benefícios como a redução do colesterol, controle do açúcar no sangue e melhora da digestão
O vinagre de maçã é famoso por sua ação antisséptica e, quando diluído em água, traz benefícios como a redução do colesterol, controle do açúcar no sangue e melhora da digestão - iStock/ YelenaYemchuk

A combinação simples de vinagre de maçã, mel e água tem ganhado destaque como um tônico natural com diversos benefícios para a saúde. Essa mistura caseira é muito mais do que um hábito antigo — a ciência já comprova seu potencial.

O vinagre de maçã é famoso por sua ação antisséptica e, quando diluído em água, traz benefícios como a redução do colesterol, controle do açúcar no sangue e melhora da digestão, explica a nutricionista Marcela Neves. Além disso, o vinagre orgânico funciona como um diurético natural, auxiliando quem sofre com retenção de líquidos.

Já o mel, usado como remédio natural por séculos, possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte de micronutrientes que fortalecem o sistema imunológico.

Ajuda a emagrecer?

Embora não seja um “milagre”, essa mistura pode auxiliar no controle do peso. O vinagre de maçã contém pectina, uma fibra solúvel que aumenta a sensação de saciedade, ajudando a reduzir a fome e evitar exageros. Mas a nutricionista reforça: “O vinagre não é mágico. A perda de peso depende de uma alimentação equilibrada, exercício físico e sono adequado. Ele pode ajudar, mas não é o protagonista.”

Vale lembrar que o mel é calórico e rico em açúcares naturais, então o consumo deve ser moderado.

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Como preparar o tônico?

Ingredientes:

7 gramas de mel
1 colher de chá de vinagre de maçã
250 ml de água mineral morna

Modo de preparo:
Aqueça a água até ficar morna (não deixe ferver). Misture o mel e o vinagre até dissolver completamente.

O mel, usado como remédio natural por séculos, possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte de micronutrientes que fortalecem o sistema imunológico
O mel, usado como remédio natural por séculos, possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte de micronutrientes que fortalecem o sistema imunológico - iStock/ Drazen Zigic

Como consumir?

A recomendação é beber o tônico até duas vezes ao dia, preferencialmente antes do almoço e do jantar. Pessoas com gastrite, refluxo ou úlceras devem evitar tomar a mistura em jejum, pois a acidez pode agravar os sintomas.