Deixar melancia, melão ou outras frutas já cortadas sobre a mesa facilita na hora de comer, mas na Alemanha a orientação é manter frutas cortadas refrigeradas até o consumo
Colocar uma grande quantidade de comida quente em um recipiente fundo pode retardar o resfriamento: no Canadá, a recomendação é dividir as sobras em recipientes rasos e levá-las à geladeira rapidamente
Guardar carne crua na prateleira de cima da geladeira pode contaminar outros alimentos se houver vazamento: no Canadá, a recomendação é mantê-la em recipiente fechado na prateleira inferior
Deixar a carne marinando sobre a bancada enquanto prepara o restante da refeição é arriscado: no Canadá, a orientação é fazer a marinada dentro da geladeira, e não em temperatura ambiente
Deixar carne congelada descongelando sobre a pia parece facilitar o almoço, mas no Canadá a recomendação é outra: geladeira, micro-ondas ou água fria são as opções indicadas para descongelar com segurança
Abriu uma lata e não usou tudo? No Reino Unido, a orientação é retirar o alimento da embalagem metálica aberta, transferi-lo para outro recipiente, tampar e só então levar à geladeira
Sobrou arroz e feijão do almoço? Nos Estados Unidos, a orientação é não deixar a panela horas sobre o fogão: recipientes menores e rasos ajudam a comida a esfriar rapidamente na geladeira
Lavar frutas com detergente não deixa o alimento mais seguro: nos Estados Unidos, a recomendação é usar água corrente e dispensar sabão, álcool, água sanitária e outros produtos de limpeza
Vinagre, bicarbonato e sabão não são necessários para lavar frutas e verduras: água corrente fresca é suficiente, e deixar os alimentos de molho pode até comprometer qualidade e segurança
Sobrou arroz, feijão ou carne do almoço? No Canadá, a recomendação é não deixar a panela esquecida sobre o fogão: dividir a comida em recipientes rasos ajuda a resfriá-la mais rapidamente antes da refrigeração
No Canadá, carne crua não deve ficar junto das verduras na geladeira: armazená-la na prateleira inferior e dentro de um recipiente ajuda a impedir que líquidos contaminem outros alimentos
Usar água corrente para descongelar a carne ainda acontece em muitas cozinhas, mas nos Estados Unidos há uma alternativa mais econômica: passar o alimento do freezer para a geladeira na noite anterior