Azeite extravirgem ou azeite comum: qual a diferença entre eles e o que o nome no rótulo realmente significa?
Comprar peixe com a carne mais clara ou mais escura: a cor sozinha não revela o frescor, e o cheiro suave e a firmeza dizem mais
Aquecer a comida no micro-ondas sem mexer porque o prato já está quente nas bordas pode enganar: no Canadá, a recomendação é girar e mexer o alimento durante o aquecimento para reduzir pontos frios no centro
Provar um pouco da massa crua do bolo ou do biscoito parece um hábito sem risco, mas no Canadá a orientação é evitar: a farinha é um ingrediente cru e pode carregar bactérias como E. coli antes do cozimento
Aquecer a sobra do almoço, guardar o que restou e esquentar novamente no jantar parece uma forma de evitar desperdício, mas no Reino Unido a orientação é reaquecer as sobras apenas uma vez e até ficarem bem quentes por inteiro
Deixar melancia cortada, salada pronta ou frutas já picadas fora da geladeira facilita na hora de servir, mas nos Estados Unidos a recomendação é manter produtos frescos pré-cortados ou embalados sob refrigeração
Descascar o melão sem lavar a casca parece não fazer diferença porque ela será descartada, mas nos Estados Unidos a orientação é lavar a fruta antes do corte para evitar que sujeira e bactérias sejam levadas da superfície para a polpa
Esquentar a mesma panela de comida várias vezes ao longo do dia parece mais prático, mas no Canadá a recomendação é aquecer apenas a porção que será consumida e evitar reaquecer as mesmas sobras mais de uma vez
Deixar o arroz cozido esfriando por horas na panela antes de guardá-lo parece inofensivo, mas no Reino Unido a orientação é resfriá-lo rapidamente, idealmente em até 1 hora, e mantê-lo na geladeira por no máximo 1 dia
Lavar o frango cru antes de temperar pode parecer uma etapa de higiene, mas na Austrália a orientação é não colocá-lo sob a torneira: os respingos podem espalhar microrganismos pela pia, bancada e utensílios
Cheirar a comida para decidir se a sobra ainda está boa parece suficiente, mas no Canadá a orientação é não confiar apenas no odor, aparência ou sabor: alimentos contaminados podem não apresentar sinais perceptíveis
Preparar comida para a semana inteira e deixar todas as marmitas na geladeira parece uma boa forma de ganhar tempo, mas na Alemanha a recomendação é consumir refeições cozidas refrigeradas em cerca de 2 a 3 dias ou congelá-las