Jordi Cruz, chef: “A pizza mais saudável não leva farinha de trigo, mas sim 150g de patamuslo, 1 ovo e 75g de cenoura.”
Os cozinheiros concordam sobre as cenouras: “No forno ficam mais saborosas do que cozidas e há um truque para que caramelizem”
Os chefs italianos concordam: “O molho de tomate não se faz só com tomate, mas sim com cenoura, cebola e uma casca de parmesão.”
Nem cenoura nem batata: esses são os melhores vegetais para cozinhar com feijão preservando mais nutrientes
Como a cenoura era antes de ficar laranja, spoiler: o visual roxo dela parecia uma fruta mágica de outro planeta