Os chefs espanhóis concordam: “Para fazer paella perfeita, o que você precisa é refogá-la em azeite, alho e açafrão.”
Os chefs italianos concordam: “Para fazer risoto perfeito, o que você precisa é refogá-lo em manteiga, cebola e vinho branco.”
Os melhores chefs concordam: para deixar o frango crocante, não é o óleo que importa, o segredo está no amido