O que comer no café da manhã para ter mais energia ao longo do dia? Especialistas destacam uma combinação de alimentos
O que comer no almoço para evitar a sonolência durante a tarde? Especialistas destacam uma combinação de alimentos
Fortalecimento dos ossos: quantos copos de leite por dia recomendam beber para ajudar a atingir a necessidade de cálcio?
Adicionar brotos crus de alfafa ou feijão à salada parece uma maneira saudável de aumentar a variedade de vegetais, mas eles podem carregar bactérias como Salmonella e E. coli: no Canadá, autoridades recomendam cozinhar completamente os brotos, especialmente quando destinados a grupos vulneráveis
Colocar frutas vermelhas congeladas diretamente em vitaminas e sobremesas parece seguro porque o congelamento conserva os alimentos, mas alguns vírus podem permanecer ativos: na Finlândia, a autoridade alimentar recomenda ferver frutas vermelhas congeladas importadas por dois minutos antes do consumo
Deixar as torradas muito escuras parece apenas uma preferência por alimentos mais crocantes, mas temperaturas elevadas favorecem a formação de acrilamida: na Espanha, especialistas recomendam preferir a coloração dourada e evitar partes excessivamente queimadas.
Colocar frutas vermelhas congeladas diretamente no iogurte parece uma opção prática, mas o congelamento não elimina necessariamente os vírus presentes nos alimentos: na Finlândia, a recomendação é ferver frutas vermelhas congeladas importadas por 2 minutos antes do consumo.
Preparar feijão-vermelho seco apenas na panela elétrica de cozimento lento parece uma alternativa prática, mas a temperatura pode não destruir lectinas tóxicas: autoridades canadenses recomendam deixar os grãos de molho e fervê-los vigorosamente por pelo menos 10 minutos.
Adicionar mel à mamadeira parece uma forma natural de adoçar o leite, mas o ingrediente pode provocar botulismo em bebês com menos de 1 ano: o CDC recomenda não oferecer mel nem mesmo misturado a alimentos ou colocado na chupeta.
Beber leite cru de uma fazenda com boas condições de higiene parece não oferecer riscos, mas a limpeza durante a ordenha não garante a eliminação de microrganismos perigosos: o CDC recomenda escolher leite pasteurizado para evitar infecções alimentares.
Comer brotos de feijão crus na salada parece uma escolha saudável, mas o calor e a umidade do cultivo favorecem a multiplicação de microrganismos: a Agência de Alimentos de Singapura recomenda que pessoas vulneráveis prefiram brotos cozidos.
Deixar a carne marinando sobre a bancada parece ajudar o tempero a penetrar mais rápido, mas a temperatura ambiente favorece a multiplicação de bactérias: a FDA recomenda fazer a marinada dentro da geladeira