Os chefs franceses concordam: “O melhor purê de batatas não é feito com leite em excesso, mas com batatas secas e manteiga gelada incorporada aos poucos”
Os italianos concordam: “Para deixar o risoto mais cremoso e saboroso, o segredo é adicionar queijo parmesão durante o cozimento.”
Adeus, farofa apenas com manteiga e bacon: o cuscuz paulista dos anos 90 está de volta e se torna uma opção para o almoço e o jantar
Adeus, arroz apenas com cebola e alho: o arroz à grega dos anos 90 está de volta e se torna uma opção para o almoço e o jantar