Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais macio e saboroso, o segredo é adicionar um pedaço de alga kombu durante o cozimento.”
Carlos Gómez, chef: “Sardinhas em conserva ficam melhores com 200 g de queijo fresco, um pepino e meio pimentão vermelho.”
Os argentinos concordam: “Para deixar o chimichurri mais aromático e com um sabor equilibrado, o segredo é deixar os temperos descansarem antes de usar.”