10 novos bares para tomar cerveja artesanal em SP
A cena cervejeira de São Paulo ferve e muda constantemente. Já fizemos um post no Viajala com um roteiro de cervejarias artesanais paulistas que merecem uma visita para beber na fábrica, direto da fonte, mas também tem muita novidade abrindo na capital.
Selecionamos 10 bares de cervejas locais e artesanais imperdíveis que muito conhecedor de cerveja ainda nem ouviu falar. Afinal, a maioria da lista abriu recentemente em São Paulo.
1.Câmara Fria
Na sobreloja do bar Original, a Câmara Fria é o reduto secreto dos apreciadores da cervejaria mineira Wäls, uma das melhores cervejas especiais do Brasil e tão difícil de ser encontrada em chope em São Paulo. Os chopes partem de R$ 10 (250ml) e o cardápio também conta com pizzas da Bráz e embutidos. Como todo bar secreto, a entrada não é muito explícita, não: é feita por uma porta de câmara fria mesmo, dentro do bar Original.
R. Graúna, 137 – Moema
2.Goose Island
Esse sobrado de tijolos a vista inaugurou no Largo da Batata no final de 2016 trazendo muito chope da Goose Island, de Chicago, produzido ali mesmo, e de cervejarias convidadas. As porções para compartilhar partem de R$ 38 e o menu também traz opções de hambúrgueres e sanduíches. Os chopes que podem ser degustados no biergarten custam a partir de R$ 15.
Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros
3.São Paulo Tap House
Porções generosas e criativas de petiscos, 40 torneiras de chopes nacionais de todos os preços e réguas de degustação de quatro chopes que partem de R$ 35 fazem da São Paulo Tap House uma das melhores experiências cervejeiras da cidade. As porções para compartilhar custam a partir de R$22 – invista sem erro na coxinha de galinhada e no minibolovo.
Rua Girassol, 340 – Vila Madalena
4.Bar do Urso
A cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, abriu em 2017 o Bar do Urso para engatar seus chopes no bairro de Pinheiros. Os preços partem de R$ 10 e os chopes engatados variam frequentemente. A casa, por enquanto, não tem cozinha, mas os clientes podem pedir delivery de outros restaurantes.
Rua Mourato Coelho, 23 – Pinheiros
5.Van der ale
A cervejaria que nasceu informalmente em 2013 abriu esse ano um bar oficial na Vila Madalena, no antigo endereço do Aé Sagarana, com cerca de 30 torneiras de chope com preços a partir de R$ 13 (200ml). O ambiente é descoladão e relaxado, com arquibancada e até fliperama para passar o tempo. No cardápio da cozinha, saem sanduíches, hambúrgueres e petiscos.
R. Aspicuelta, 268 – Vila Madalena
6.Dogma
A cervejaria cigana Dogma acaba de inaugurar seu primeiro tasting room em São Paulo, com 15 torneiras dos rótulos da casa. O local também vai funcionar como fábrica de cervejas sazonais, produzidas em menor escala. Sem cozinha, o galpão recebe food trucks com comidinhas para os visitantes e, no mesmo modelo da Bar do Urso, da Colorado, o pedido de delivery também é incentivado.
R. Fortunato, 236 – Vila Buarque
7.Cateto
Um espaço para harmonizar chopes e cervejas de garrafa com deliciosos queijos e embutidos brasileiros, como queijos de cabra frescos e curados e copa de javali. O Cateto já era famoso na Mooca, mas abriu recentemente em Pinheiros também. A R$ 30, os sanduíches como o Porco Preto também são imperdíveis. As tábuas partem de R$ 55 e as cervejas ficam em torno de R$ 20 (330ml).
R. Francisco Leitão, 272 – Pinheiros
Rua Fernando Falcão, 810 – Mooca
8.Brewdog
Único bar da cervejaria escocesa na América Latina, o Brewdog São Paulo inaugurou em 2014 em um espaço bem casual com cervejas da marca e de cervejarias parceiras que mudam constantemente a partir de R$ 15 – agora, eles estão até apostando em drinks feitos com cerveja. A carta de comidinhas traz sanduíches, hambúrgueres, tábuas de frios e petiscos para compartilhar.
Rua dos Coropés, 41 – Pinheiros
9.Capitão Barley
Com double chope da casa todos os dias de semana em diferentes horários, o Capitão Barley começou como uma loja de cervejas e se tornou um pub com área externa e comidinhas que mudam diariamente, de acordo com o restaurante ou chef parceiro. São 15 torneiras de chopes nacionais com preços que partem de cerca de R$ 10.
Rua Cotoxó, 516 – Água Branca
10.Cervejaria Nacional
A Cervejaria Nacional, inaugurada em 2011 em Pinheiros, é a mais antiga da lista: eles servem cinco cervejas artesanais feitas na casa e algumas sazonais, todas inspiradas em lendas brasileiras, com chopes a partir de R$ 10. A carta de comidinhas também é imperdível, com pratos simples e gostosos como pão de alho, queijo coalho e caldinho de feijão a partir de R$ 7.
Av. Pedroso de Morais, 604 – Pinheiros
Em parceria com Viajala Brasil
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