Casa Chandon ocupa palacete histórico em Higienópolis

Quem estiver em São Paulo entre os dias 27 de julho e 8 de agosto terá a oportunidade de conhecer um dos casarões históricos de Higienópolis por um novo olhar. A Casa Higienópolis, palacete que integra o patrimônio arquitetônico do bairro, será o cenário da quinta edição da Casa Chandon, evento que reúne gastronomia, degustações, música, arte e workshops em uma programação distribuída por diferentes ambientes do imóvel.

Pela primeira vez, as atividades foram cocriadas com integrantes da Comunidade Chandon, formada por chefs, artistas, criativos e especialistas convidados pela marca. Em vez de um roteiro único, o visitante poderá escolher as experiências que deseja vivenciar ao longo da programação, que inclui harmonizações, talks, apresentações musicais e oficinas.

Além da programação, o evento convida o visitante a percorrer os ambientes da Casa Higienópolis, casarão histórico localizado na Avenida Higienópolis, um dos bairros mais tradicionais da capital paulista, conhecido pela concentração de construções preservadas, restaurantes e espaços culturais.

Casa Chandon retorna à São Paulo

A Casa Chandon foi realizada pela primeira vez em São Paulo, em 2021, e depois passou por cidades como Rio de Janeiro, Recife e Brasília. Nesta edição, retorna à capital paulista com uma proposta baseada em experiências distribuídas por diferentes ambientes da Casa Higienópolis.

Logo na entrada, os visitantes percorrem o chamado Terroir Imersivo, espaço que apresenta a história da Chandon no Brasil desde 1973, além de informações sobre os vinhedos da Serra Gaúcha e o processo de produção dos espumantes da marca. A instalação também destaca a relação entre viticultura e sustentabilidade.

A programação foi estruturada para que cada visitante escolha as atividades de interesse, combinando degustações, harmonizações, pocket shows, workshops, talks e experiências gastronômicas em horários distintos.

Degustações, menus e workshops

Entre as atrações estão duas experiências de degustação. A Classic Tasting reúne os rótulos Chandon Brut Rosé, Chandon Riche Demi-Sec e Chandon Passion, harmonizados com receitas desenvolvidas pela chef Cafira Foz. Já a Style Tasting apresenta Chandon Blanc de Noir, Chandon Excellence Brut e Chandon Garden Spritz em uma sequência voltada à comparação entre diferentes estilos de espumantes.

Também faz parte da programação a Excellence Experience, degustação conduzida pela equipe de enologia da marca com diferentes safras do Chandon Excellence. As sessões são destinadas a convidados e profissionais ligados ao universo do vinho.

A gastronomia ocupa outro espaço importante da programação. A chef Cafira Foz desenvolveu menus exclusivos para almoço e jantar harmonizados com os espumantes da marca, utilizando ingredientes da culinária brasileira e combinações pensadas para cada rótulo.

A agenda também inclui encontros mediados pela jornalista Paula Theotonio, reunindo especialistas e executivos para discutir temas como viticultura sustentável, comunidades, pertencimento e a relação entre celebrações e convivência. Participam dos debates nomes como Julian Quintero, Delphine Vazquez, Philippe Mével, Bruno Munhoz, Eugênio Barbieri, Adriano Ciavdar e Gabriela Pontes.

Os visitantes ainda poderão participar de workshops com vagas limitadas. Entre eles estão o Ateliê de Drinks, comandado por Neli Pereira; a Experiência Sensorial, conduzida por Pri Matta; O Vinho na Arte, com Carolina Lauriano; e Como eu me sinto hoje?, oficina artística apresentada por Nati Edenburg.

Programação se espalha por Higienópolis

Este ano, o evento estreia o Casa Chandon District, iniciativa que leva parte da experiência para bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais do bairro. Participam da programação endereços como ICI Brasserie, Nou, PIU, Amazo, Le Jazz Brasserie, Sushi Papaia e Bar da Praça. No varejo, a ação envolve lojas das redes Pão de Açúcar, Mambo, St. Marche, Grand Cru e empórios da região, com degustações e informações sobre a programação oficial.

A programação musical também ocupa diferentes momentos do evento. Todos os dias haverá apresentações da DJ Poianostella. Às quintas e sextas-feiras, o Happy Hour Passion será realizado em parceria com o Comida di Buteco, reunindo bares participantes do concurso, petiscos e drinks preparados com Chandon Passion.

No primeiro sábado de agosto acontece o Spritz Sunset, com apresentações do Samba do Adilson e da DJ Lys. No domingo seguinte, o Spritz Brunch reúne gastronomia e música com DJ Lys e Bia Sá. O encerramento, em 8 de agosto, será marcado pela Festa Passion, com shows de Lilly Scott e Paula Lima.

A Casa Chandon contará ainda com uma loja de acesso gratuito que reunirá rótulos da marca, produtos em edição limitada e colaborações com artistas da Comunidade Chandon. Entre os destaques estão espumantes comercializados normalmente apenas na Casa Chandon Garibaldi, na Serra Gaúcha, além de coleções desenvolvidas especialmente para a edição paulistana. A programação completa e a venda de ingressos estão disponíveis nos canais oficiais da marca.