Conheça Grasse, a capital mundial do perfume e das flores raras
Perfumarias oferecem tours guiados gratuitos que percorrem todas as etapas da produção de uma fragrância
Localizada na região turística da Côte d’Azur, no sul da França, a cidade medieval de Grasse é o centro da tradição francesa da perfumaria.
Desde muitos séculos, as flores contribuem com a fama da cidade. Elas formam lindas paisagens, habitam os campos e dão vida a festivais específicos que reúnem toda a comunidade.
Graças às flores raras, como jasmim, tuberosa e o gerânio rosa, que inspiraram perfumes famosos de marcas como Chanel, Dior e Givenchy, Grasse se tornou a capital mundial dos perfumes.
Perfumaria de Grasse
A presença de flores raras e da própria perfumaria em Grasse surge de uma convergência social e econômica na idade média.
À época, a cidade de Montpellier era conhecida por sua faculdade de Medicina, pela farmácia e por suas relações com a perfumaria, mas seu clima severo não permitia a climatização de certas espécies e eles obtinham muitas matérias-primas da Itália e do oriente.
Porém, Grasse, com sua localização privilegiada, microclima e abundância de suas nascentes pôde abrigar muitas espécies aromáticas, sobretudo as flores mais frágeis e raras da perfumaria.
As laranjeiras, por exemplo, têm presença atestada em Grasse desde o século 17. Do fim do século 18 até metade do 19, a perfumaria artesanal de grasse se transformou em uma verdadeira indústria.
Grandes e espaçosas usinas se instalaram na periferia e deixaram seus status de fábrica, como Chilis, Hugues Aîné, Lautier, Robertet, Roure , Tombarel.
“Para atender a demanda local por matérias-primas, Grasse precisou investir em outras plantas, pois as necessidades dos perfumistas iam além das laranjeiras”, explica a perfumista Angélica Flores.
Nas melhores terras foram plantados o jasmim, rosa, gerânio, narciso, íris, junquilho, violeta, mimosa, lavanda, entre outras
“E tudo o que lá foi plantado e cultivado floresceu e propiciou a extração das melhores essências florais da perfumaria em todo o mundo”, explica a perfumista brasileira que vive e desenvolve a perfumaria natural em Lyon, na França.
Bem, mas nem tudo são flores como dizem por aí. Apesar de Grasse produzir as flores mais perfumadas, a concorrência vinda de muitos países começou a surgir.
Hoje, as plantações de flores raras são menores em Grasse e, em geral, são destinadas às grandes marcas de perfumes.
Em 2018, a cidade conquistou o título patrimônio cultural imaterial da humanidade conferida pela Unesco, isso têm atraído muitos turistas à região, sobretudo na primavera e no verão.
Tours guiados gratuitos
Vários produtores, como a Fragonard e a Galimard, mantêm perfumarias na cidade e oferecem tours guiados gratuitos que percorrem todas as etapas da produção de uma fragrância.
Alguns organizam ainda workshops nos quais você pode fazer seu próprio perfume.
Para continuar dentro dessas experiências sensoriais, visite o Museu Internacional da Perfumaria, que mostra a história dessa atividade no mundo em exposições interativas e olfativas.
Andar pelas ruelas de Grasse é sentir todo o tipo de cheiros deliciosos, que saem das perfumarias e lojas, onde são vendidos cosméticos e fragrâncias. É difícil passar por elas e não querer comprar alguma coisa.
Pelo Pays de Grasse, há uma série de jardins privados, porém abertos a visitantes, repletos de flores, como os campos de lavanda de La Source Parfumée.
A produção de azeite também é destaque em propriedades como Domaine de la Royrie, que oferece visitas guiadas com uma degustação de azeites produzidos no local.
Como chegar
A partir de São Paulo, há voos para Nice (a cerca de 1 hora de Grasse) pela Air France, com parada em Paris, e pela TAP, com parada em Lisboa. De Nice a Grasse, vá de carro ou trem.