Conheça o novo restaurante temático de Gramado (RS)

Pouco mais de um ano depois de ser destruído por um incêndio, o restaurante Toda Hora voltou a operar em Gramado, na Serra Gaúcha. O empreendimento reabriu nesta segunda-feira, 1, após um processo de reconstrução conduzido pelos empresários Willian Assis e Raquel Pereira da Silva.

Localizado na Rua São Pedro, o restaurante foi reconstruído do zero no mesmo endereço onde funcionava antes do incêndio ocorrido em 29 de abril do ano passado. Para viabilizar o retorno das atividades, os proprietários investiram cerca de R$ 5 milhões.

Os recursos foram destinados a diferentes etapas da obra, incluindo a remoção dos resíduos deixados pelo incêndio, a reconstrução do prédio e a implantação da infraestrutura necessária para a retomada da operação.

A reabertura marca também uma mudança de posicionamento do negócio. O estabelecimento passa a operar com um novo nome, Toda Hora Prime, e amplia sua atuação ao incorporar atrações voltadas ao entretenimento.

“Olhar para trás ainda emociona muito. Ver o Toda Hora da Rua São Pedro completamente destruído foi uma das cenas mais difíceis das nossas vidas. Ali existia muito mais do que um restaurante: existia história, sonhos, noites sem dormir, conquistas e uma conexão muito forte com a comunidade de Gramado. Hoje, entrar novamente nesse espaço pronto para reabrir representa vitória, fé e renascimento. É a prova de que, mesmo depois do fogo, é possível reconstruir algo ainda mais forte”, conta Willian.

Nova proposta inclui experiências para famílias

Entre as mudanças implementadas está a criação de uma programação voltada para o público familiar. No período noturno, o restaurante oferece rodízio de mini hambúrgueres, sushi, sorvete e milk-shake acompanhado por apresentações da saga “O Mistério Oportuno”. Os valores variam de 89,90 a 99,90 por pessoa.

O espetáculo reúne os personagens Kairos, Kika, Tortuga e Kronos, que circulam pelo salão e interagem diretamente com os clientes durante a refeição.

A reformulação não alterou os serviços oferecidos no almoço. O restaurante mantém o buffet livre com churrasco, além das opções de pratos executivos e do cardápio à la carte.

Segundo o empresário Willian Assis, a retomada das atividades representa um momento importante após a perda causada pelo incêndio que destruiu completamente a estrutura anterior do empreendimento.

Estrutura foi ampliada durante reconstrução

Embora tenha sido erguido praticamente com a mesma metragem do prédio original, o novo Toda Hora recebeu alterações em sua configuração interna. A área construída soma 290 metros quadrados.

Durante a reconstrução, ambientes como salão, cozinha e copa foram ampliados para atender à nova proposta operacional do restaurante.

A capacidade de atendimento também aumentou. Antes do incêndio, o estabelecimento contava com 80 lugares para clientes sentados. Com a nova estrutura, o restaurante passa a acomodar até 104 pessoas simultaneamente, ampliando a capacidade de atendimento em comparação à operação anterior. No almoço, o restaurante manteve o tradicional bufê livre com churrasco em uma versão mais refinada, além de pratos executivos e opções à la carte. O valor é de R$ 59,90 por pessoa.