Festival em Tiradentes celebra conexão entre Minas e Portugal com 40 chefs e entrada gratuita

Tiradentes, em Minas Gerais, vai ficar ainda mais irresistível para quem ama gastronomia entre os dias 21 e 30 de agosto. Nesse período, a cidade recebe a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, um dos principais eventos gastronômicos do país, com mais de 40 chefs na programação e uma série de atrações gratuitas.

Neste ano, o festival tem como tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”, colocando em evidência a relação histórica entre Minas Gerais e Portugal e, claro, os sabores que nasceram desse encontro. A programação se espalha por espaços como a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras, além dos tradicionais Festins, do Sunset Fartura na Vinícola Trindade e da nova Casa Localiza.

A curadoria é assinada pelo jornalista e pesquisador gastronômico Rusty Marcellini, que reuniu chefs mineiros e portugueses para mostrar como essa conexão atravessa ingredientes, técnicas e costumes da cozinha mineira.

“Existe uma relação muito forte entre eles. Os portugueses que vieram para cá ensinaram os mineiros a fazer queijos. Tem toda a questão dos enchidos, o uso da couve, da horta, muito comum em Portugal, além do azeite e do porco”, explica o curador.

Entre os nomes convidados estão Angélica Salvador, primeira chef brasileira a conquistar uma estrela Michelin fora do Brasil, em Portugal; Cristóvão Laruça, português radicado em Belo Horizonte; Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra; e os mineiros Felipe Rameh, Mário Santiago e Rodolfo Mayer, que representam a cena gastronômica de Tiradentes.

Jantares especiais reúnem chefs brasileiros e portugueses

Um dos destaques da programação são os Festins, quatro jantares exclusivos que colocam chefs lado a lado em menus criados especialmente para o festival. A proposta é promover encontros a quatro mãos entre profissionais de Minas Gerais, São Paulo e Portugal.

Participam nomes como Mário Santiago, do Lena; Cristóvão Laruça, do Caravela; Angélica Salvador, do In Diferente, no Porto; Felipe Rameh, do Tragaluz; Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra; Rodolfo Mayer, do Angatu; e Tony Salgado, do Tivoli Kopke, também no Porto.

Entre as novidades desta edição na programação está a Casa Localiza, instalada na Rua Direita, um dos endereços mais movimentados do centro histórico de Tiradentes. O espaço chega como um novo ponto de encontro do festival, reunindo experiências gastronômicas, encontros e ações especiais durante os dois finais de semana do evento. A ideia é aproximar o público da cultura, da gastronomia e da hospitalidade mineira em um ambiente pensado especialmente para a ocasião.

Já o Sunset Fartura, que fez muito sucesso na edição de 2025, também está de volta na Vinícola Trindade. Apresentada pelo Bradesco, a experiência acontece nos dias 22 e 29 de agosto, em meio aos vinhedos da Serra de São José. A programação combina vinhos mineiros, música e gastronomia, com cozinhas ao vivo comandadas pelo chef Onildo Rocha, do Notiê e um dos destaques da gastronomia nordestina contemporânea.

Gastronomia se espalha pelas praças de Tiradentes

Quem quiser aproveitar o festival sem gastar com ingresso poderá circular pelos espaços gratuitos e experimentar pratos preparados por restaurantes convidados ao longo do dia.

Entre os participantes estão o Ilhote Sul, de Macaé (RJ); o Sea Restaurant, da Praia do Rosa (SC); o Casulo, da Lapinha da Serra; a Taberna Baltazar, de Belo Horizonte; além dos restaurantes Odoyá, Pastaio e Per Lui, representados por Yves Saliba, e A Porca Voadora, da chef Bruna Rezende.

Tiradentes também estará muito bem representada, com o Ateliê Gastronômico, de Higor Braga; o Espaço Faemam; o Gelatos da Vila, de Rodolfo Mayer; o MiPí – Cozinha de Travessia, de Iara Guimarães; e o Delícias de Tiradentes.

Além das comidinhas, o público poderá acompanhar chefs preparando receitas ao vivo e compartilhando técnicas, histórias e ingredientes nas cozinhas do festival.

No Largo das Forras, o Espaço Conhecimento terá aulas gratuitas e conversas sobre gastronomia, ingredientes e cultura alimentar. Já o Espaço Interativo permitirá que os visitantes coloquem a mão na massa em atividades práticas ao lado dos chefs.

Pra além da gastronomia, também tem muita cultura

E não é só de comida que vive o Festival de Tiradentes. A programação gastronômica será acompanhada por shows, apresentações musicais e intervenções cênicas gratuitas espalhadas pelos espaços do evento.

Realizado pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil e pelo Ministério da Cultura, o festival se consolidou como um dos principais encontros gastronômicos do país. Em 2025, inclusive, foi escolhido pela revista britânica Condé Nast Traveller como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026.

Mais informações estão disponíveis no site da Plataforma Fartura e no perfil @farturabrasil.