Gramado ganha cantina onde ‘ratinhos’ conduzem o jantar

Imagine sentar para jantar e, minutos depois, perceber que as paredes ao redor começaram a contar uma história. Essa é a proposta da Famiglia Pierre, novo restaurante temático de Gramado, na Serra Gaúcha, que abre ao público em outubro. Na cantina, a tecnologia estará integrada à narrativa e fará parte do ambiente durante a refeição.

A história acompanha três ratinhos. Tchê Pierre é apresentado como um investigador interessado em gastronomia. Seu primo, Gennaro, é responsável pelo improviso e pela logística. Já Nonna Rosa é a personagem que guarda a receita da família.

Quando a matriarca não revela o segredo de seus pratos, Tchê Pierre e Gennaro partem em uma missão pela Itália em busca dos ingredientes necessários para reproduzir a receita. A jornada passa por diferentes cenários e situações que serão apresentadas ao longo do jantar.

A proposta foi criada a partir de referências da cultura italiana, mas sem reproduzir a estrutura de outros restaurantes temáticos da cidade. A ideia é utilizar a gastronomia e a ambientação como pontos de partida para uma história própria.

‘A cultura italiana está na nossa origem, mas não precisava ser recontada por nós quando já existem outros empreendimentos que fazem isso com muita propriedade. Nosso objetivo foi, a partir dela, construir algo próprio, contemporâneo e conectado ao modo como as pessoas se relacionam com a gastronomia atualmente”, afirma o CEO da cantina, Quelvi Ortiz.

A narrativa estará distribuída pelo restaurante, que terá capacidade para atender até 150 pessoas por noite, das 18h às 23h30. No salão principal, a história será dividida em seis esquetes de curta duração, com os personagens aparecendo em diferentes situações.

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Uma história projetada nas paredes

Entre as cenas está uma apresentação de tarantela, dança italiana marcada pelo ritmo acelerado e pelo uso de instrumentos como bandolim, acordeão, violino e pandeiro. Os personagens também aparecerão em outros momentos da história enquanto o jantar acontece.

A ambientação será formada por nove telas instaladas em pontos estratégicos do restaurante. A proposta é fazer com que os equipamentos sejam incorporados à arquitetura, em vez de funcionarem apenas como telas de projeção.

Entre os cenários apresentados estarão Veneza, viagens de trem, a cozinha da Nonna e um porão de queijos e vinhos. Os personagens também aparecerão na sacada da cantina, criando diferentes pontos de observação para quem estiver no salão.

A diretora criativa Larissa Borella explica que a intenção é trabalhar com diferentes camadas de narrativa. O cliente poderá acompanhar as cenas principais enquanto outras situações aparecem no ambiente.

“Cada elemento audiovisual foi pensado para dialogar e não simplesmente ocupar um espaço. As telas fazem parte da composição de um projeto que nasceu da vontade de criar uma ambientação que não se esgotasse em um primeiro olhar. Existem diferentes camadas narrativas e, conforme o cliente observa o espaço, novas situações podem surgir”, diz Larissa.

A tecnologia, portanto, será utilizada como parte da experiência do jantar. Em vez de uma decoração fixa, o ambiente poderá apresentar diferentes cenas ao longo da permanência dos clientes.

Vouchers têm validade de um ano

O restaurante terá capacidade  e até 150 pessoas por noite, com atendimento das 18h às 23h30. O restaurante começa a receber o público em 16 de outubro.

Antes da abertura, a empresa inicia a venda antecipada dos vouchers, que têm um ano de validade a partir da data da compra.

A pré-venda começa em 28 de agosto e terá um primeiro lote com preços promocionais (acesse aqui para comprar). Para adultos, o voucher custará R$ 99,90, ante o valor de R$ 209,90. Para crianças de 4 a 10 anos, o preço será de R$ 49,90, diante do valor de R$ 104,95.