Guia Michelin inclui novos restaurantes em St Pete
Destino na Flórida diversifica atrativos além das praias e foca cultura, gastronomia e competições esportivas
O Guia Michelin anunciou a atualização de sua seleção de estabelecimentos gastronômicos para o estado da Flórida, inserindo novos nomes localizados na cidade de St. Petersburg. O reconhecimento anual da publicação internacional avalia critérios como a qualidade dos ingredientes, a técnica no preparo dos pratos, a harmonia dos sabores e a regularidade do serviço oferecido aos clientes.
No conjunto de novidades do Guia Michelin na categoria de Restaurante Recomendado, foram incluídos o Elliott Aster, sob o comando do chef Lee Wolen, e o Entre Dias, liderado pelo chef Justin Shwetzer, ambos situados em St. Pete.
A inclusão dos novos restaurantes no circuito oficial do guia reflete o desenvolvimento do setor na região da Costa do Golfo. A cidade vem expandindo seu portfólio gastronômico com cozinhas que variam desde propostas contemporâneas e autorais até operações focadas em culinárias tradicionais específicas, atraindo a atenção de inspetores internacionais.
Impacto no turismo e visibilidade internacional
O mercado gastronômico local passa a figurar formalmente ao lado de destinos tradicionais do estado, como Miami, Orlando e Tampa, que também integram a cobertura da publicação na Flórida. Além dos novos nomes incorporados, a publicação confirmou a manutenção da designação de Restaurante Recomendado para outros três endereços de St. Pete: o Fortu, do chef executivo Nathan Howey; o IL Ritorno, do chef executivo David Benstock; e o Sushi Sho Rexley, comandado pelo mestre sushi chef Rexley Kwok.
A lista regional de manutenção da categoria inclui ainda o The Tides Market, do chef Jon Walker, localizado em Safety Harbor.
Fluxo de brasileiros e novas atrações
St. Pete-Clearwater registrou um incremento no número de viajantes provenientes da América Latina, em especial brasileiros. Os viajantes nacionais estão atrás de mercados consolidados como o Reino Unido e a Alemanha. A procura pelo destino tem se concentrado no setor gastronômico, no calendário de eventos locais e na facilidade de deslocamento para outras cidades da Flórida.
Destaque para a abertura do complexo Central Park Food Hall. O estabelecimento comercial está distribuído em uma estrutura de cinco andares e reúne múltiplos conceitos da culinária internacional, servindo preparos de massas, pizzas, saladas, hambúrgueres e pratos da culinária asiática. O projeto do espaço comercial contempla ainda a futura inauguração de uma área de rooftop e de um clube privado com acesso restrito a membros cadastrados.
O calendário esportivo do município para os próximos anos incluiu a confirmação de St. Pete-Clearwater como uma das sedes oficiais da Ocean Race 2027. A competição náutica consiste em uma regata de volta ao mundo que reúne tripulações de diferentes nacionalidades em veleiros de alta performance, com paradas estratégicas programadas em portos de relevância global para a manutenção dos barcos e substituição de velejadores.
O circuito internacional da competição terá como pontos de parada o município de Itajaí, localizado no estado de Santa Catarina, no Brasil, e a região de St. Pete-Clearwater. A inserção do destino da Flórida na rota oficial marca a primeira participação da localidade como sede em território norte-americano na história da regata, com o objetivo de ampliar a divulgação do município no mercado internacional de turismo.