Boulangerie leva inspiração francesa ao roteiro gastronômico de Serra Negra
Padaria e confeitaria artesanal tem no croissant feito com farinha francesa um dos destaques do cardápio
Em Serra Negra, no Circuito das Águas Paulista, o café da manhã pode começar com croissant recém-saído do forno. Na Rua dos Italianos, a Panne reúne padaria e confeitaria artesanal com inspiração nas boulangeries francesas e integra o roteiro gastronômico do Grupo Café Boteco na cidade.
A casa trabalha com panificação e confeitaria e tem o croissant como um dos principais itens do cardápio. Feito com farinha francesa e técnica tradicional de preparo, o pão de origem europeia aparece em diferentes versões ao longo do dia.
A proposta da Panne combina a tradição da panificação francesa com o ambiente de Serra Negra. A casa recebe clientes para café da manhã, brunch e café da tarde, além de funcionar também nos períodos de almoço e jantar. Procurando hospedagem na cidade, confira aqui uma seleção.
Croissant é destaque da vitrine
O croissant tradicional é feito com farinha francesa e apresenta a massa característica da viennoiserie, com camadas formadas durante o processo de preparo. A vitrine também conta com pain au chocolat, outra preparação associada à tradição francesa.
Para quem prefere transformar o croissant em uma refeição, há a versão caprese, preparada com queijo derretido, tomate e mix de folhas. A opção amplia o uso do produto para além do café da manhã.
A presença da panificação francesa é parte da identidade da Panne, que concentra no cardápio itens de padaria e confeitaria produzidos artesanalmente.
O endereço também permite encaixar a visita em diferentes momentos de um roteiro pela cidade. Pela manhã, a casa funciona como opção para o café da manhã; durante o dia, o cardápio se estende para almoço e, mais tarde, café e jantar.
A Panne integra o Grupo Café Boteco, que mantém oito estabelecimentos em Serra Negra. O conjunto reúne propostas diferentes de alimentação e bebidas, passando por boteco, gastronomia, wine bar, gelateria e choperia.
Cada endereço tem uma proposta própria, formando um roteiro que pode ser percorrido em diferentes momentos da viagem. Nesse conjunto, a Panne ocupa o espaço dedicado à padaria e confeitaria artesanal.
Localizada no centro do município, a casa também se encaixa no roteiro de visitantes que circulam pelos atrativos de Serra Negra e pelas cidades do Circuito das Águas Paulista.