A região sul de Mendoza, na Argentina, deve receber uma nova estrutura voltada ao enoturismo com o anúncio do projeto Roca Winery San Rafael. A proposta do empreendimento anunciado pela Wyndham Hotels & Resorts consiste em integrar uma unidade de hospedagem de padrão internacional a uma vinícola em pleno funcionamento. O conceito central busca inserir o futuro hóspede no ciclo de produção da bebida e no manejo das videiras.

O projeto arquitetônico prevê uma estrutura composta por 55 unidades, entre quartos e vilas com design contemporâneo. De acordo com o planejamento, todas as acomodações serão posicionadas para oferecer vista panorâmica das plantações. A intenção é unir o conforto da hotelaria de rede à atmosfera rural e autêntica característica do distrito de San Rafael.

Diferente de estadias tradicionais na região, a planta do Roca Winery foca na conexão direta com o processo de produção de vinhos. Os planos incluem roteiros onde os visitantes poderão acompanhar as etapas técnicas da vinificação.

A infraestrutura de lazer projetada para a propriedade contempla piscinas integradas à paisagem andina e áreas de convivência ao ar livre. O projeto busca criar uma base logística que atenda ao público interessado em roteiros de enoturismo, aproveitando o relevo e o clima da base das montanhas. O cronograma de obras e a data de inauguração ainda não foram divulgados.

Foco em gastronomia regional e bem-estar

No setor de serviços, o projeto detalha um restaurante focado em ingredientes locais e uma adega privativa para degustações guiadas. O objetivo é que o cardápio acompanhe a produção vitivinícola da própria unidade. A estrutura gastronômica foi pensada para atender tanto os hóspedes quanto os visitantes que buscam experiências pontuais de degustação.

O planejamento inclui também um spa com menu de terapias inspirado nos benefícios da uva para o corpo. O uso dos subprodutos da fruta em tratamentos de relaxamento é uma das apostas para diferenciar a oferta de bem-estar no mercado mendocino. As áreas de tratamento deverão operar em harmonia com as características climáticas da região.

As atividades sazonais aparecem como um pilar do projeto, prevendo a participação dos visitantes em colheitas manuais durante o período da safra. Esse modelo de “mão na massa” visa atrair turistas que buscam entender a prática agrícola além do consumo final. A arquitetura da propriedade deverá respeitar as variações das quatro estações do ano.

Presença global e gestão de luxo independente

O projeto em San Rafael integra a Registry Collection Hotels, a bandeira de luxo da Wyndham Hotels & Resorts voltada para hotéis independentes. A marca foi estruturada para propriedades que possuem identidade própria, permitindo que mantenham suas características únicas enquanto utilizam sistemas globais de distribuição, tecnologia e marketing da rede internacional.

No cenário atual, a coleção contabiliza 21 hotéis em operação ao redor do mundo. A América Latina e o Caribe concentram a maior parte do portfólio, com 16 propriedades distribuídas entre países como México, República Dominicana, Jamaica, Brasil, Panamá e Antígua e Barbuda. O restante das unidades está localizado nos Estados Unidos, Grécia e Espanha.

A inclusão da futura vinícola de Mendoza nessa seleção reforça o foco da bandeira em destinos considerados de alto valor para o segmento de luxo regional. A parceria visa assegurar que o serviço hoteleiro em San Rafael atinja o padrão exigido pelo mercado internacional, sem descaracterizar a essência familiar da produção vinícola local.