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De onde vem a carne que você consome no dia a dia

Você conhece a origem da carne que você consome na sua alimentação do dia a dia? Até chegar à mesa da sua casa, esse alimento passa por uma extensa cadeia produtiva que é pouco conhecida de forma geral.

Entender as etapas de produção é importante, pois diz respeito à qualidade do produto e aos seus impactos na sua saúde e para a sustentabilidade.

Foi pensando nisso, que a Catraca Livre conversou com o engenheiro agrônomo Fernando Sampaio, Diretor Executivo na Estratégia Produzir, Conservar, Incluir (PCI), para explicar quatro motivos que você precisa conhecer sobre a origem da carne das suas refeições. Dá só uma olhada: