Dia da Sobremesa: clássicos e novas combinações ampliam o cardápio de doces na cidade de São Paulo

Do clássico ao inusitado, a sobremesa deixou de ser apenas a última etapa da refeição para ganhar protagonismo à mesa. Esse movimento acompanha a própria evolução dos hábitos de consumo, com doces que combinam diferentes sabores, texturas e apresentações. É nesse cenário que o Dia da Sobremesa, celebrado em 9 de outubro, ganhou espaço no calendário gastronômico brasileiro. O sucesso da data dialoga diretamente com as transformações no comportamento do consumidor. Um levantamento do iFood, maior plataforma de entrega da América Latina, divulgado em dezembro de 2025, mostra que as solicitações de sobremesas no aplicativo cresceram mais de 20% em relação ao ano anterior.

Conheça nove opções na capital paulista para saborear guloseimas açucaradas que prometem agradar a todos os paladares, do chocolate amargo mais intenso ao clássico doce de leite.

Para comer sem culpa
A rede Mr. Fit, que é pioneira no conceito de fast-food saudável no Brasil, oferece a torta de pistache que equilibra uma massa crocante com a cremosidade do recheio; é zero açúcar e integral, ideal para quem deseja cuidar da alimentação sem abrir mão de uma sobremesa extra. Serviço: Rua. Castro Alves, 31 – Liberdade. De segunda a sábado, das 8h às 19h. | R. Emílio Mallet, 150 A – Vila Gomes Cardim, de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h, e sábado, das 9h às 15h.

Pastel de sobremesa
Para quem ama novidade, a recém-inaugurada Pastel do Bairro, rede de pastelaria que resgata afeto e tradição com receitas autorais, localizada na Chácara Santo Antônio, também oferece opções doces. Longe de ser apenas uma pastelaria comum, o espaço gourmetizou o salgado mais popular do país, transformando o clássico programa de feira em uma experiência premium para compartilhar. O grande destaque do cardápio e queridinho dos clientes para esta data especial é o imponente Pastel de Creme de Avelã com Morango de 20 centímetros, incrivelmente recheado de ponta a ponta, com uma massa crocante, leve e sequinha. Serviço: Rua Joerg Bruder, 31 – Chácara Santo Antônio, São Paulo – SP. De segunda a sexta-feira, das 11h às 20h, e aos sábados, das 11h às 16h.

Chocolate intenso
A Le Petit Macarons, primeira boutique brasileira especializada no doce francês, oferece uma seleção focada na alta confeitaria, destacando-se pelo uso de autêntico chocolate belga em suas massas e recheios. A novidade do cardápio é o sabor Dark Chocolate, elaborado com ganache de chocolate 70,9% e notas marcantes de cacau. A partir de R$ 10,50 cada unidade. Serviço: Shopping Center Norte (Av. Otto Baumgart, Vila Guilherme), de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, domingo e feriados – das 13h às 20h. | Bourbon Shopping (R. Palestra Itália, 500 – Perdizes), de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 22h.

Indulgência saudável
E, para quem busca uma opção saudável e refrescante, no JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, é possível encontrar opções de açaí zero e tradicional e até shakes e smoothies batidos com o fruto, além de sorvetes com ou sem açúcar e picolés. Serviço: Rua Antônio Carlos, 302, Consolação, com funcionamento de segunda a sexta, das 10h às 21h30, e aos fins de semana, das 10h30 às 22h. R. Teodoro Sampaio, 912 – Pinheiros, São Paulo – SP. Todos os dias, das 8h30 às 19h30.

Clássico gelato de chocolate

A Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, oferece no cardápio o sabor cioccolato, um dos mais requisitados. Seja na versão ao leite, meio-amargo ou com chocolate belga, o sabor é carro-chefe tanto para gelato quanto para milkshake. Serviço: Av. Pavão 728, Moema, com funcionamento de segunda-feira a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado, das 8h às 21h; e domingo, das 8h às 19h. | Tietê Plaza Shopping – Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jardim Íris, com funcionamento de segunda-feira a sábado, das 10h às 21h; e domingo, das 14h às 20h.

Inspiração francesa

No Boulangerie Carioca, bistrô inspirado no estilo francês, as sobremesas combinam receitas clássicas e diferentes texturas. Entre os destaques estão o petit gâteau, com interior cremoso e envolvente, e também os brownies densos e aromáticos, ideais para quem busca uma experiência mais intensa de cacau. Além das tortas doces, com versões que exploram ganaches, mousses e combinações com frutas e pistache, ampliando o repertório de sabores. Serviço: Av. Pavão 728, Moema, com funcionamento de segunda-feira a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado, das 8h às 21h; e domingo, das 8h às 19h. | Tietê Plaza Shopping – Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jardim Iris, com funcionamento de segunda-feira a sábado, das 10h às 21h, e domingo, das 14h às 20h.

Bolo Ganache de Chocolate com Morango

Na Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento, os fãs de doces podem aproveitar uma combinação irresistível e equilibrada entre o azedinho do morango e o sabor do cacau. O famoso bolo de chocolate, conhecido pela massa super fofinha, ganha suculência com o recheio e cobertura de morango, finalizado com uma deliciosa e generosa camada de ganache de chocolate. O sabor pode ser encontrado no cardápio das lojas da rede pelo preço de R$ 65,00. Serviço: Av. Imirim – 1690, Imirim, com funcionamento de segunda a sábado das 8h às 18h | Av. Roland Garros, 1871, Jardim Brasil, com funcionamento de segunda a sábado, das 9h às 19h.

Doce para compartilhar

Se a ideia é um doce para dividir com a galera, só há um jeito: a Banana Split do Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias ambientadas na década de 50. Com bananas na base e três bolas de sorvete à escolha, a sobremesa ainda vem com cobertura, creme de chantilly e, é claro, cerejas para decorar. Serviço: Shopping Vila Olímpia – R. Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, com funcionamento de segunda-feira a quinta-feira, das 11h às 23h; sexta-feira e sábado, das 11h à meia-noite; domingos e feriados, das 11h às 23h. | Shopping Center Norte – Avenida Otto Baumgart, 500, Vila Guilherme, com funcionamento de segunda-feira a quinta-feira das 14h às 23h; sexta-feira das 14h à meia-noite; sábado das 12h à meia-noite; domingo das 12h às 23h e feriados das 14h às 23h.

Extrato de Mandágora

O Extrato de Mandágora, do Vassoura Quebrada, rede de restaurantes pioneira na temática de magia e bruxaria, é a junção da doçura e poder em afastar olho gordo. O mousse de chocolate meio amargo com merengue de café é preparado com encantamento para espantar o olho gordo e adoçar bruxinhas e bruxinhos de todas as idades. Serviço: Rua Euclides Pacheco, 351, Tatuapé, com funcionamento de terça-feira a quinta-feira, das 17h às 23h, e de sexta-feira a domingo e feriados, das 11h às 23h. | Rua Desembargador do Vale, 836, Perdizes, com funcionamento de terça-feira a quinta-feira, das 18h às 22h30; de sexta-feira, das 13h às 16h e das 18h às 22h30; sábado, das 13h às 22h30; e domingo, das 13h às 19h.