Batata 4 queijos em camadas: receita para você se deliciar
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Ingredientes
- 1000 gramas de batatas monalisa ou inglesa
- 2 colheres de sopa de manteiga (24g)
- 1 xicará de leite (240ml)
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 150 gramas de muçarela
- 150 gramas de queijo provolone
- 200 gramas de requeijão cremoso (<a href="https://www.receitasqueamo.com.br/como-fazer-catupiry-em-casa/" target="_blank" rel="noopener">veja como fazer em casa</a>)
- 50 gramas de parmesão ralado
Modo de preparo
- 1. Em uma panela cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
- 2. Em seguida escorra a água e amasse-as.
- 3. Junte a manteiga, o leite, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde e misture em fogo baixo até que fique homogêneo.
- 4. Divida o purê em duas partes iguais e comece colocando a primeira em um refratário levemente untado com azeite.
- 5. Cubra com muçarela, coloque o provolone e por cima o catupiry.
- 6. Adicione a segunda camada de batata, espalhe com cuidado e finalize com parmesão ralado e uma pitada de orégano.
- 7. Leve ao forno a 230ºC por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e gratinar por cima.
- 8. Depois disso é só servir e aproveitar.