Site oferece curso gratuito para quem quer trabalhar com bufê
Nos dias 29, 30 e 31 de outubro, a partir das 14h, o site eduK vai ministrar o curso Bufê saudável: montando catering profissional e lucrativo. As aulas online e ao vivo são voltadas para quem quer entrar no mundo dos negócios trabalhando com o serviço de bufê. Para garantir sua vaga, é preciso fazer a reserva aqui.
O curso é ministrado pela chef Carla Elage, que vai ensinar todas as bases e técnicas de como administrar e executar o serviço de fornecimento de refeições. O aluno vai aprender o conceito, planejamento per capita, planilhas, pessoal, enxoval, como montar cardápio conforme os tipos de serviços, a estrutura para coffee break, casamento, festa de 15 anos, menu degustação e coquetel.
Além disso, vai executar o passo a passo de sugestões inéditas de cardápio saudável como minifolhado de shimeji, crudites de pepino com tabule de quinua, banana criola, minicalzone caprese, risoto de morango e queijo brie, cullis de morangos silvestres.
Se você não puder assistir ao curso ao vivo, poderá ter acesso ao conteúdo posteriormente fazendo uma assinatura de R$ 19,90 mensal no site. Além desse curso, o valor inclui todas as aulas de gastronomia disponíveis na plataforma.
