Curso gratuito pretende incluir mil mulheres na gastronomia
Iniciativa faz parte do projeto Entrada Delas, que busca dar visibilidade para talentosas cozinheiras no ambiente da alta gastronomia
Estão abertas as inscrições para curso gratuito que tem como objetivo incluir mil mulheres na na área da gastronomia. A iniciativa é promovida por Stella Artois, marca da Ambev, em parceria com a ONG Gastromotiva.
O curso Juntas na Mesa e na Liderança faz parte da iniciativa de Stella Pure Gold, Entrada Delas, que busca dar visibilidade e incluir produtivamente talentosas cozinheiras no ambiente da alta gastronomia.
As aulas serão ministradas online, de segunda à sexta, com três horas de duração por dia, nos turnos da manhã e da noite.
O material é disponibilizado na plataforma da Gastromotiva e, para participar, é necessário ter conhecimentos culinários por formação ou experiência profissional.
Mulheres na gastronomia
O curso tem previsão de início no dia 13 de maio e abordará temas como liderança, construção de cardápio, harmonização de pratos, aproveitamento integral dos alimentos, entre outros.
O tempo total de Juntas na Mesa e na Liderança é de 60h e, até o fim do ano, serão abertas duas turmas por mês. As interessadas podem checar mais detalhes e se inscrever no site da Gastromotiva.
No início de abril, Stella Pure Gold lançou o projeto Entrada Delas com uma ação que levou entradas assinadas por chefs revelações de diversos estados do país para renomados restaurantes de São Paulo, cidade brasileira que é um importante polo gastronômico mundial.
A iniciativa contou com o apoio de Helena Rizzo –até o momento, a única mulher brasileira à frente de um restaurante condecorado com uma estrela Michelin–, que declarou o seu desejo de se tornar uma entre muitas, com mais colegas de profissão alcançando lugares de destaque.
O lançamento de Juntas na Mesa e na Liderança marca uma nova etapa de Entrada Delas, representando mais um passo da trajetória de Stella Artois, iniciada com o projeto Juntas na Mesa, lançado em 2022, que deu origem ao primeiro curso em parceria com a ONG Gastromotiva.