A melhor receita de escondidinho de carne moída para a janta
Aprecie o escondidinho de carne moída, uma opção reconfortante e cheia de sabor
O escondidinho de carne moída é um prato irresistível que combina camadas de carne saborosa com um purê de batatas cremoso.
Nessa receita, a carne moída é temperada com especiarias e ingredientes que realçam o seu sabor, enquanto o purê de batatas proporciona uma textura macia e deliciosa. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Receita escondidinho de carne moída
Ingredientes da carne moída
- Azeite a gosto
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 500 gramas de carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 pacote de molho de tomate puro
Ingredientes do purê
- 8 batatas cozidas e picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 200 a 300 ml de leite
- 150 gramas de mussarela
- Orégano a gosto
Modo de preparo da carne moída
- Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e mexa bem para que fique soltinha.
- Tempere com sal e pimenta e deixe refogar.
- Acrescente a azeitona, a salsinha, a cebolinha e o molho de tomate. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e reserve.
Modo de preparo do purê e finalização
- Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê.
- Em uma panela, derreta a manteiga e tempere com sal e pimenta.
- Adicione o purê de batatas e um pouco do leite, mexendo bem.
- Vá adicionando o restante do leite aos poucos, até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Em uma travessa, faça uma camada fina de purê.
- Por cima, adicione uma camada de carne moída.
- Finalize com o restante do purê, a mussarela e o orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até que o queijo gratine.
- Agora é só servir e saborear esse prato delicioso. Bom apetite!
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