Abobrinhas crocantes e selvagens na airfryer

Esta receita de abobrinhas crocantes é DE-LI-CI-O-SA! E mesmo que você não goste de abobrinha, vai mudar o conceito. Além de saudável e fácil, pode ser apreciada em qualquer ocasião.

E o melhor é que dá para usar a airfryer. A textura fica crocante por fora e macia por dentro e você sente o sabor leve e fresco da abobrinha.

O toque selvagem fica por conta dos temperos. Sugerimos caprichar na páprica picante ou pimenta-do-reino sem dó!

Confira como preparar esse aperitivo simples e irresistível.

Créditos: cunfek/istock

Abobrinhas crocantes e selvagens

Abobrinhas crocantes

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica picante ou pimenta-do-reino (opcional, para dar um toque de sabor selvagem)
• 2 ovos batidos
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave e seque bem as abobrinhas. Corte-as em rodelas finas e uniformes.
2. Em um prato, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal.
3. Em outro prato, combine a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, a páprica ou pimenta-do-reino (se estiver usando) e uma pitada de sal.
4. Passe cada rodela de abobrinha primeiro na farinha de trigo, cobrindo todos os lados, e retire o excesso.
5. Em seguida, mergulhe cada rodela na mistura de ovos batidos, garantindo que estejam bem revestidas.
6. Por último, passe as rodelas de abobrinha na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.
7. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
8. Coloque as rodelas de abobrinha na cesta da airfryer, certificando-se de que não estejam sobrepostas. Se desejar, você pode borrifar um pouco de óleo em spray nas rodelas para ajudar a deixá-las mais crocantes.
9. Asse as rodelas de abobrinha na airfryer por 10 a 15 minutos, virando-as na metade do tempo, para que fiquem douradas e crocantes dos dois lados.
10. Retire as rodelas de abobrinha da airfryer e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver qualquer excesso de óleo.
11. Sirva as abobrinhas crocantes ainda quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência, como molho de iogurte com ervas ou molho de tomate.