Aprenda a fazer um strogonoff de frango com conhaque

Que tal preparar um delicioso strogonoff de frango com um toque especial de conhaque? Essa receita clássica é perfeita para momentos especiais e vai conquistar o seu paladar. Com cubos suculentos de frango, cogumelos e um molho cremoso, esse prato é uma verdadeira delícia. Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita strogonoff de frango

Ingredientes

• 800 gramas de peito de frango em cubos pequenos
• 400 gramas de cogumelo paris fatiado
• 25 gramas de manteiga
• 2 xícaras de chá de caldo de frango
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de conhaque
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de chá de sal
• 1 cebola picada
• 4 ramos de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira aquecida com azeite, frite metade do frango até dourar e reserve. Repita o processo com a outra metade do frango.
2. Na mesma frigideira, adicione a cebola e os cogumelos fatiados. Mexa até dourarem.
3. Acrescente a manteiga e o orégano. Em seguida, adicione o conhaque gradualmente.
4. Adicione a farinha de trigo e o caldo de frango, mexendo até incorporar.
5. Junte todo o frango frito na frigideira com os cogumelos, adicione a mostarda e o ketchup. Mexa até formar um molho uniforme.
6. Acrescente o creme de leite e misture bem ao molho.
7. Sirva quentinho e aproveite essa deliciosa combinação de sabores. Bom apetite!