Aprenda a fazer um suculento frango ao molho bechamel sem complicações
Quer fugir do filé de frango de todo dia? Então confira essa opção cremosa para seu almoço ou janta!
Créditos: iStock/Victor Yee
Receita do frango ao molho bechamel
Que tal preparar uma suculenta receita de frango ao molho bechamel? Essa combinação irresistível do frango macio com um molho cremoso vai conquistar o paladar de todos.
A receita ensina a dar aquele toque especial ao peito de frango, garantindo que ele fique suculento e cheio de sabor. Além, é claro, do passo a passo para preparar o molho bechamel.
Então, pegue os ingredientes e acompanhe a receita completa a seguir!
Receita do frango ao molho bechamel
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Frango:
- Para deixar o peito de frango suculento, faça uma salmoura: deixe de molho por 20 minutos em uma mistura de água com sal, açúcar e a folha de louro. Após o tempo, lave bem o frango para retirar o excesso de sal e seque bem.
- Em uma frigideira aquecida, derreta a margarina e adicione o frango inteiro. Deixe dourar em ambos os lados.
- Utilize fogo baixo para garantir que o frango cozinhe por dentro, o que levará cerca de 15 minutos de cada lado.
Molho bechamel:
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma cor dourada.
- Acrescente o leite aos poucos e mexa bem até incorporar, formando um molho homogêneo e cremoso.
- Tempere o molho com sal, ajustando ao seu gosto.
- Caso o molho fique muito espesso, adicione mais leite até atingir a consistência desejada.
- Quando desligar o fogo, o molho pode endurecer um pouco, mas é só aquecer novamente para recuperar a textura cremosa. Bom apetite!
Em alta Gastronomia
Loading...