Esta pizzaria de São Paulo foi eleita a 4ª melhor do mundo

A pizza é um ícone culinário amado em todo o mundo e tem até ranking que avalia as melhores. Uma pizzaria brasileira aparece entre as mais bem avaliadas do mundo.

O ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, primeiro e mais importante guia italiano do setor, elegeu a Bráz Pizzaria como a quarta melhor pizzaria.

Com unidades em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro, a Bráz é a única brasileira entre os 10 primeiros colocados. Ela subiu uma posição em comparação ao ano passado.

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O site oficial do guia descreve a pizzaria como uma “empresa brasileira famosa por suas pizzas grandes e crocantes assadas em forno a lenha”.

A Grosso Napoletano, uma das principais referências da pizza napolitana, originária de Madrid, na Espanha, conquistou o primeiro lugar.

Já a segunda posição ficou com a pizzaria Da Michele, também napolitana, seguida pelo italiano Big Mamma Group.

Outra pizzaria brasileira também apareceu no ranking, em 26ª posição. É a rede 1900 Pizzaria, que possui algumas unidades em São Paulo.

Confira o ranking com as 10 melhores pizzarias artesanais de rede pelo 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023:

• Grosso Napoletano
• Da Michele
• Big Mamma Group
• Bráz Pizzaria
• Berberè
• 400 Gradi
• Pizzium
• Errico Porzio
• Luigia
• Peppe Pizzeria

Como é a avaliação da pizzaria?

Ao todo, 100 juízes participam da avaliação. Em dupla, eles visitam os restaurantes, pagam a própria conta e avaliam uma série de critérios.

As pizzarias candidatas devem ter pelo menos quatro endereços no país de origem ou fora dele.

Este ranking é diferente da lista das melhores pizzarias do mundo pelo 50 Top Pizza, ranking divulgado em setembro.