Experimente este iogurte caseiro cremoso com 2 ingredientes
Faça seu próprio iogurte caseiro irresistivelmente cremoso!
Se você é fã de iogurtes cremosos e adora a ideia de prepará-los em casa, temos a receita perfeita para você! Neste guia simples da Catraca Livre, vamos compartilhar um método infalível para fazer um iogurte caseiro irresistivelmente cremoso. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência, você pode desfrutar de uma delícia láctea feita por você mesmo!
Créditos: iSTock
Experimente este iogurte caseiro cremoso com 2 ingredientes
Receita de iogurte caseiro cremoso
Ingredientes
- 1000 ml de leite
- 1 copo de iogurte natural (170g)
Modo de preparo
- Em uma panela, leve o leite ao fogo e deixe ferver. Em seguida, aguarde cerca de 15 minutos até que ele atinja a temperatura morna.
- Para verificar a temperatura, você pode usar um truque simples: coloque seu dedo limpo no leite. Se conseguir mantê-lo submerso por 10 segundos, a temperatura está correta. Caso prefira, utilize um termômetro, sendo a faixa ideal entre 40ºC e 50ºC.
- Com o leite morno, adicione metade do iogurte natural e misture bem utilizando um garfo ou um fouet.
- Em seguida, acrescente o restante do iogurte e misture novamente.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC por 2 minutos e desligue-o.
- Transfira a mistura para um recipiente limpo, seco e com tampa. Envolva-o em um pano de prato ou toalha.
- Deixe o recipiente descansar no forno desligado por pelo menos 8 horas, ou até que o iogurte ganhe consistência. Nesse período, o leite se transformará em iogurte e ficará mais firme.
- Para obter uma textura ainda mais cremosa, coloque o iogurte sobre um pano de prato com uma peneira ou escorredor por baixo e mexa um pouco, realizando um processo de dessoramento. Deixe-o escorrendo por aproximadamente 2 horas, ou até atingir a consistência desejada.
- Após o tempo de dessoramento, seu iogurte cremoso está pronto! Armazene-o na geladeira por até 7 dias e desfrute dessa delícia caseira sempre que quiser.
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