Experimente fazer este delicioso bolo de chocolate fit

Que tal experimentar um delicioso bolo de chocolate fit? Essa receita é perfeita para quem deseja desfrutar de um doce saudável e saboroso. Com ingredientes nutritivos e uma preparação simples, você poderá se deliciar sem sair da dieta. Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita bolo de chocolate fit

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 xícaras de chá de farinha de arroz
• 1 xícara de chá de água morna
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (zero lactose)
• 1/2 xícara de chá de óleo + o suficiente para untar a forma
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 200 ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (zero lactose)
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo da massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água morna até obter uma massa homogênea.
2. Em um recipiente, adicione a farinha de arroz à mistura do liquidificador e mexa bem com um fouet.
3. Acrescente o fermento e misture ligeiramente.
4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos.

Modo de preparo da cobertura e finalização

1. Em uma panela em fogo médio, coloque o leite de coco e o chocolate em pó. Mexa bem.
2. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o açúcar e continue mexendo para evitar que a cobertura queime.
3. Deixe a calda ferver por 2 minutos, mexendo sempre. Em seguida, desligue o fogo.
4. Desenforme o bolo em um prato ou recipiente plano.
5. Aguarde até que tanto o bolo quanto a calda estejam mornos e despeje a cobertura sobre a massa.
6. Pronto! Sirva e aproveite essa delícia fit e fácil de fazer.