Faça um pão de abóbora low carb fofinho e gostoso para o café da manhã
Quer sair do comum? Então aprenda a preparar um pão de abóbora que é leve, nutritivo e delicioso para começar o dia da melhor forma
Nada supera a sensação de começar o dia com um café da manhã incrivelmente gostoso e saudável. E se eu te contar que você pode desfrutar de um pão fofinho e saboroso mesmo seguindo uma dieta low carb? Sim, é possível!
O pão combina a leveza da abóbora com ingredientes saudáveis, criando uma opção nutritiva e incrivelmente gostosa para o seu café da manhã.
A dica é desenformar o pão quando ele ainda estiver quente e, então, deixar esfriar em uma grade. Caso você queira congelar, o ideal é armazenar em um saco plástico. Não perca tempo e descubra como preparar essa maravilha!
Ingredientes do pão de abóbora low carb
- 140 gramas de farelo de aveia
- 50 gramas de farinha de arroz integral
- 35 gramas de farinha de linhaça dourada
- 100 gramas de polvilho doce
- 1/2 colher de chá de goma xantana
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
- 3 ovos
- 150 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou outro óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 200 gramas de abóbora cabotiá cozida e amassada
- Sementes de abóbora para decorar
Modo de preparo
1. Reúna todos os ingredientes necessários.
2. Em uma tigela, misture o farelo de aveia, o polvilho doce e a farinha integral de arroz até obter uma mistura uniforme.
3. Adicione a farinha de linhaça, a goma xantana e o açúcar, misturando bem.
4. Incorporando o fermento e o sal à mistura seca.
5. Crie um espaço no centro da mistura seca e adicione ovos, azeite, vinagre. Misture apenas esses ingredientes.
6. Acrescente a abóbora cozida e amassada, misturando até obter uma massa homogênea.
7. Gradualmente, adicione água e amasse até obter uma textura uniforme e firme.
8. Despeje a massa em uma forma untada, alisando a superfície.
9. Decore com sementes de abóbora, pressionando suavemente na massa.
10. Deixe a massa crescer na forma por cerca de 30-35 minutos e asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
11. Desenforme o pão, deixe esfriar e está pronto para ser saboreado.