O segredo para preparar a melhor berinjela recheada com sardinha

Prepare-se para saborear uma deliciosa berinjela recheada com sardinha! Esse prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas, garantindo uma refeição saudável e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar desse prato em pouco tempo. Aproveite! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita berinjela recheada com sardinha

Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas ao meio
• Azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 lata de sardinha
• Sal, parmesão ralado e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Leve as metades das berinjelas ao micro-ondas por 4 minutos para amaciá-las.
2. Retire o miolo das berinjelas, deixando uma borda para que elas fiquem firmes.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite até ficarem macios.
4. Adicione a sardinha e o miolo das berinjelas ao refogado. Ajuste o sal conforme seu gosto.
5. Recheie as berinjelas com essa mistura saborosa e salpique o parmesão ralado por cima.
6. Finalize com a salsinha picada para dar um toque de frescor.
7. Sirva as berinjelas recheadas e desfrute de uma refeição deliciosa. Bom apetite!